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餐饮促销、打折活动已经成为很多餐厅开业、节假日甚至平时一种必不可少的营销手段 。但是打折的活动越来越多 , 消费者已经产生免疫和排斥心理 。在很多消费者看来 , 餐厅菜品价格的打折会直接导致自己接受的服务和菜品都是打了折扣的 , 而在消费者心里其实想要的并不是“便宜”而是“占便宜” 。
那么在打折、促销活动横飞的今天 , 什么样的减免活动能让消费者真正感觉占到了便宜呢?
套路一:霸王餐霸王餐”就是餐厅为消费者提供一顿免费餐食 , 消费者可以去餐厅进行免费的试吃 , 但是具体“霸王餐”的套餐中包含哪些菜品是由商家来决定的 。
最先推出“霸王餐”活动的是大众点评等第三方平台 , 餐厅可以报名参与活动、第三方平台会通过抽奖的方式来抽取幸运消费者到店试吃 , 消费者的类型、年龄等条件餐厅可以设置 。目前很多餐厅也会通过官网或官方公众号来抽取“霸王餐”客户 。
“霸王餐”的减免活动比较适合很多新店开业和门店重新装修后 , 很多连锁品牌在拓展新的店时也会采取“霸王餐”的形式让消费者对新店有更多的关注 。对于消费者来说 , 这种免费试吃的活动无疑是占了最大的便宜 , 所以消费者的关注度更高 , 传播的主动性更强 。
对于新店来说 , 这可能是最简单、直接、高效、节省成本的开业广告了 。
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