人们越来越长时间地使用电脑 ， 记忆力减退几乎是普遍现象 。如早期注意饮食调理 ， 即可改善记忆功能 ， 提高反应能力 。
多进食一些含有胆碱的食物 。人脑中含有大量乙酰胆碱 ， 记忆力减退的人大脑中乙酰胆碱的含量明显减少 ， 老年人更是如此 。补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一 ， 鱼、瘦肉、鸡蛋(特别是蛋黄)等都含有丰富的胆碱 。
补充卵磷脂 。卵磷脂能增强脑部活力 ， 延缓脑细胞老化 ， 并且有护肝、降血脂、预防脑中风等作用 。蛋黄、豆制品等含有丰富的卵磷脂 ， 不妨适量进食 。

文章插图
多食碱性和富含维生素的食物 。碱性食物对改善大脑功能有一定作用 。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等属碱性食物 。新鲜蔬菜、水果 ， 如青椒、金针菜(黄花菜)、荠菜、草莓、金橘、猕猴桃等 ， 都含有丰富的维生素 。
补充含镁食品 。镁能使核糖核酸进入脑内 ， 而核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质 。豆类、荞麦、坚果类、麦芽等含有丰富的镁 。

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