数数吃牛肉的几个好处

阿诺德·施瓦辛格和弗兰克·哥伦布听到这个所谓“最新进展“时一定会感到忍俊不禁 , 因为他俩早从70年代起就已开始将牛排作为主餐了——这远远早于科学实验对以下经验的证实:要想收效最好 , 每日五次饮食中至少有一到两次牛肉 。
以下便是将牛肉列入日常健美饮食的十大裨益:

数数吃牛肉的几个好处

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【数数吃牛肉的几个好处】 1、牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高 , 这使它对增长肌肉、增强力量特别有效 。在进行训练的头几秒钟里 , 肌氨酸是肌肉燃料之源 , 它可以有效补充三磷酸腺苷 , 从而使训练能坚持得更久 。
2、牛肉含维生素(维生素食品)B6
蛋白质需求量越大 , 饮食中所应该增加的维生素B6就越多 。牛肉含有足够的维生素B6 , 可帮你增强免疫力 , 促进蛋白质(蛋白质食品)的新陈代谢和合成 , 从而有助于紧张训练后身体的恢复 。
3、牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低 , 牛肉却含量很高 。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢 , 产生支链氨基酸 , 是对健美运动(运动食品)员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸(氨基酸食品) 。
4、牛肉含钾和蛋白质
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质 。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生 , 从而影响肌肉的生长 。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质 。
5、牛肉是亚油(油食品)酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量很低 , 但却富含结合亚油酸 , 这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤 。另外 , 亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块 。
6、牛肉含锌、镁
锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂 。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用 , 能增强免疫系统 。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量 , 更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率 。
7、牛肉含铁(铁食品)
铁是造血必需的矿物质 。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是 , 牛肉中富含铁质 。
8、牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分 。如果你对碳水化合物的摄取量不足 , 丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足 , 从而使你能够继续进行训练 。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量(能量食品)这一重负下解放出来 。
9、牛肉含维生素B12
维生素B12对细胞的产生至关重要 , 而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织 。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢 , 从而供给身体进行高强度训练所需的能量 。


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