喝酒的健康度数( 二 ) _喝酒-「四川龙网」

3）啤酒是营养性的饮料，含有维生素B1，维生素B2泛酸、叶酸以及多种氨基酸，有“液体面包”的美称。但啤酒在发酵、蒸馏等过程中，许多营养成分也大部分被破坏，真正保留在其中的营养既少也不全面。啤酒本身的热量并不高，但因为度数低，不容易醉，人们往往会不知不觉喝进大量的啤酒，导致热量摄入超标的同时，胃容积扩大，久而久之发展成为“啤酒肚” 。
4）从营养角度考虑，最值得推崇的当属果酒中的葡萄酒了。对葡萄酒的广泛认可，要从“法国矛盾”谈起。众所周知，法国人喜食肉类，鹅肝奶酪等脂肪含量高的食品。然而，心脏病的死亡率却比美国和英国少一半，而且法国的人均寿命也是世界上最长的国家之一。这种现象被称为“法国矛盾” 。在著名的“法国矛盾”研究过程中，受到格外注意的就是葡萄酒。葡萄酒中含有丰富的天然抗氧化剂——葡多酚和白藜芦醇，可以保护血管壁的弹性，提高毛细血管的张力，降低血液中的胆固醇，有效保护心脏。除此之外，葡萄酒还有减轻细胞癌变、美白抗衰老的作用。
100毫升（2两）酒的酒精含量和产热量
1）不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快人容易喝醉。食饮结合，可以延长乙醇在体内的吸收时间。
2）宜慢不宜快。饮酒后5分钟乙醇就可进入血液，30～120分钟时血中乙醇浓度达到峰值。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。
3）与运动饮料一起饮用。运动饮料，如健身饮中含有的蔗糖、低聚糖、可以促使乙醇氧化，加快乙醇分解代谢的速度，有很好的解酒作用。

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