过桥米线是哪里的特色美食


过桥米线是哪里的特色美食

文章插图
过桥米线是云南滇南地区的特色美食 。据说,过桥米线是从滇南蒙自市流传起来的,当时一个秀才在岛上读书,他的妻子经常给他送饭,但是送上岛已经凉了,后来有一次送鸡汤,他的妻子发现鸡油能保持汤的温度,所以做好清汤和配料,到岛上再滚油烫熟吃,爽滑鲜美,从此过桥米线就开始流传 。
过桥米线,是云南著名的风味小吃之一,属于滇菜系,距离现在已经有百多年历史,五十多年前传入昆明,它的选料考究,制作精细,吃法特殊,滋味鲜美,独具风味,富于营养,因此驰名中外,凡是来到云南的中外人士,都会慕名前来品尝 。


    以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

    「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助: