生活小窍门都有什么？ _什么-「四川龙网」

处理烧焦米饭的小窍门
央视国际2007年03月06日 09:45 来源：CCTV.com
那就是在烧糊的米饭上放一块面包皮，盖上盖关火焖5分钟，面包皮就可以把米饭的糊味吸收掉了。
煮粥不溢的小窍门
央视国际2007年03月08日 09:33 来源：CCTV.com
煮粥时在锅里滴几滴芝麻油，开锅后用中、小火煮，粥就不会溢出来了.
解决米饭夹生的小窍门
央视国际2007年03月05日 09:21 来源：CCTV.com
想解决米饭夹生，用筷子戳几个直通锅底的洞，再按500克米和50克黄酒的比例把黄酒沿筷子倒入锅内，再用文火焖至黄酒挥发即可
熬豆浆防沸小窍门
央视国际2007年03月02日 15:53 来源：CCTV.com
熬豆浆的时候加一到两滴香油，豆浆开后就不容易沸出锅了。
炖鸡的小窍门
央视国际2007年02月19日 14:56 来源：CCTV.com
炖鸡时加点山楂。可以让鸡肉迅速变烂。
用微波炉蒸鱼的小窍门
央视国际2007年02月16日 14:34 来源：CCTV.com
微波炉蒸鱼时，把鸡油块和鱼一起蒸，鱼吃起来滑溜好吃。
炖排骨的窍门
央视国际2007年02月12日 15:01 来源：CCTV.com
那就是炖排骨或者猪肉时放入茶叶包，这样不但肉更容易烂，也起到解腻的作用。
清洗菜板的小窍门
央视国际2007年02月02日 09:18 来源：CCTV.com
切过肉或有鱼腥味的菜板一定要用冷水冲洗，因为如果用热水的话会使菜板上的蛋白质凝固，残留的味道不容易去掉。
巧存螃蟹的妙招
央视国际2007年01月26日 09:52 来源：CCTV.com
活螃蟹煮熟放入容器，再把煮过螃蟹的原汤倒入容器内，冷却后保存，可长期保存不变味。
煮米饭的小窍门
央视国际2007年01月19日 17:12 来源：CCTV.com
煮饭前往锅里倒入一些食醋，1公斤的米不要超过1毫升的醋就可以了，这样煮出来的米饭不但没有酸味，而且口感松软，还更容易保存。
炒牛肉的小窍门
央视国际2007年01月17日 17:16 来源：CCTV.com
炒牛肉前用啤酒代替料酒先腌制一下，这样牛肉炒出来就会变得更加嫩滑好吃了。

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