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皮皮虾储存既可以生冻也可以熟冻 。生冻和熟冻所保存的时间是不一样的 ， 皮皮虾生冻保存的时间比较短 ， 只能保存1到2天；而皮皮虾熟冻保存的时间比较长 ， 一般是5到15天 。
皮皮虾 ， 又叫做琵琶虾、皮皮虾、虾耙子、虾公驼子、瀨尿虾、螳螂等 ， 是虾蛄科口虾蛄属动物 ， 也是海生动物 ， 大多数皮皮虾生活在热带和亚热海域 ， 有少数部分的皮皮虾生活在温带海域 。皮皮虾的性情凶猛 ， 有着十分锐利的视力 ， 由于皮皮虾善于游泳 ， 所以它的猎物大多数都是不善于游泳的生物 ， 比如螃蟹、海胆、贝类等 。并且皮皮虾的营养价值丰富 ， 味道鲜美 ， 被广大群众所喜爱 。
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