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我们每天都生活在柴米油盐酱醋茶的环境当中 。这里面的每一种料品都是不能够替代的 。我们先拿其中的盐来说 ， 它是一种日常的调味品 。如果生活当中缺少了盐 ， 身体会没有力气 ， 如果吃多了盐 ， 盐当中缺少碘的话 ， 就会得大脖子病 。所以我们应该正确的食用盐 。
对于盐 ， 早在梁代 ， 名医陶弘景就说：“五味之中唯此不可缺 。”从这句话 ， 我们可以得出这样的结论：我国人民很早对盐这玩意 ， 有了深刻的了解 。食盐是一日三餐中不可少的调味品 。其重要性远远高于其他任何调料 。食盐中含量最高的是氯化钠 ， 另外还有少量的水分、无机盐和其他杂质 。
人体体液的重要组成成分
在胃里 ， 食盐会被分解成氯离子、钠离子 ， 钠离子溶于血液中 ， 氯离子则是胃酸的组成成分 ， 因而 ， 适量取用食盐有促进消化的作用 ， 还能对人体机能起着调节作用 。
使肌肉保持活力
体内缺盐会使人肌肉无力 ， 容易出现疲劳 ， 如出汗过多的人会感到肌体抽筋 ， 全身乏力 ， 这是因为大量的盐分随汗液排出而导致的 ， 此时应注意及时补充盐分 。
如果有人得了高血压症 ， 第一件事就是限制食盐的摄取 ， 这比服用降血压的药物经济安全 。澳大利亚墨尔本的一个研究小组认为 ， 限制食盐的摄取与服用药物对高血压症的治疗同样有效 。
据有关专家们研究认为 ， 从事剧烈运动的运动员们 ， 往往用多食盐的办法来补充从汗里失去的盐分 ， 其结果却造成了肌肉(包括心脏的肌肉)收缩所需要的钾的损失 。有人认为 ， 运动员如能少吃盐 ， 反而可以保持好的体力 。
看了这篇文章以后 ， 我们知道了盐对于我们的影响是非常大的 ， 所以我们一定要多吃一些 。可是凡是东西都有一个量 ， 多吃的话也会生病的 ， 所以我们一定要掌握它的好处 。恰当的对食盐进行控制量 。希望我们的身体能够健康 。

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