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在我们平时的生活中 ， 有一种食物非常的好吃 ， 这种食物就是豆腐皮 ， 那豆腐皮是碱性还是酸性?需要我们慢慢的去探索 ， 大家都知道我们人体是呈弱碱性的 ， 那么还有哪些碱性的食物呢 ， 除此之外 ， 我们还要了解哪些食物是酸性的 。
说起来豆腐皮这种食物是非常好吃的 ， 大家肯定也都很熟悉 ， 那么你知道豆腐皮是碱性还是酸性呢?豆腐皮是一种碱性食物 ， 不仅如此 ， 许多豆制品都是碱性的食物 ， 所以想要长寿的人 ， 就应该多吃一些植物性高蛋白质的产品 ， 这些食品都是碱性食物 ， 一般人皆可食用 ， 适宜身体虚弱 ， 营养不良 ， 适宜高血脂症 ， 高胆固醇 ， 肥胖者及血管硬化者食用 。适宜糖尿病人食用;适宜妇女产后乳汁不足之人食用 。
在我们生活中有哪些碱性食物呢 ， 碱性食物一般有豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜等 。这类碱性的物质都有一个共同的特点 ， 它都属于一些植物类的蔬菜和一些大豆蛋白质食品 ， 所以平时吃一些蔬菜水果 ， 对我们的身体是非常好的 。
那么还有哪些碱性的食物呢?我们平时吃的牛 ， 羊、猪、鸡、鸭、鱼肉、都是酸性食物 。通常指含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类的食品 ， 因含硫、磷、氯元素较多 ， 在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等物质 。这些酸性物质对我们的身体是不太好的 。
总之 ， 在我们现实生活中 ， 酸碱物质还是非常多的 ， 豆腐皮是碱性物质 ， 因为它属于豆腐范围之内的蔬菜 ， 水果 ， 大豆 ， 蛋白质等 ， 食品都是碱性物质 ， 而一些肉类等食品都属于酸性物质 ， 酸性物质固然都不要多吃多吃 ， 对我们身体是不好的 。

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