教你认识不同的野菜和吃法 农村100种野菜( 三 )


64、花叶滇苦菜
花叶滇苦菜是一种随处可见的野菜 。花叶滇苦菜的叶子有很多小刺,开黄色小花,花叶滇苦菜炒鸡蛋吃,或是焯水后凉拌吃 。
65、白苏
白苏的叶子是翠绿色,白苏可以做成白苏糕吃 。
66、茵陈(白蒿)
茵陈的别名是白蒿,白蒿叶子和杆上有很多白色小绒毛 。鲜嫩的茵陈加面都蒸熟吃,白蒿泡水喝对肝有好处 。
67、山胡萝卜缨
山胡萝卜缨是一种野菜,山胡萝卜缨焯水后搅拌吃,或是炒鸡蛋吃 。
68、霍香
霍香的叶子翠绿,开紫色花 。霍香的叶子可以炒鸡蛋吃,也可以和凉粉拌来吃 。或是煮粥吃 。
69、茅草根
茅草根是我小时候经常去挖来吃的野菜 。茅草根口感清甜好吃 。新鲜的茅草根可以搅拌吃 。
70、鸡枞
鸡枞是一种非常好的野山珍,是可以食用菌 。鸡枞富含钙,铁,蛋白质等多种营养物质 。鸡枞可以炒菜,凉拌,炖汤,或是油炸来吃都可以 。
总结


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