青枣主要以冷藏的方式保存 ， 将青枣沥干水分之后放入保鲜盒内 ， 再放入冰箱内冷藏即可 。还可以将青枣洗干净之后沥干水分 ， 浸泡在白酒内也可以延长保存时间 。也可以把青枣放置在阳光下让其风干、晾晒制成青枣干 ， 储存时间可以长达一年 。
1、冷藏青枣保存方式一般以冷藏为主 ， 因为青枣内含有大量水分 ， 不及时保存的话就容易开始变质 。可以将青枣清洗干净之后沥干水分 ， 确保表面没有水之后再放入冰箱冷藏柜里 ， 存放时最好放在保鲜盒里 ， 否则进入水汽后容易影响口感 。
2、泡酒青枣想要长时间保存还可以泡在酒里 ， 将青枣洗干净之后沥干水分 ， 再把青枣浸泡在白酒内密封好 。青枣放入白酒内其实已经制作成了泡酒 ， 想要吃青枣的时候捞出食用即可 ， 不仅口感醇香 ， 而且还富含多种营养成分 。
3、风干把青枣洗干净之后沥干水分 ， 再把青枣放置在阳光下让其风干、晾晒 ， 将青枣风干之后就可以得到青枣干 ， 青枣干的储存时间可以长达半年至一年 。如果想要增加风味的话 ， 可以在风干的时候加入白糖或者食盐进行腌制 。

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