用铸铁锅是可以煮稀饭的 ， 而且用铸铁锅煮稀饭还可以摄入铁元素 ， 对人体有益 。如果喜欢喝稠一点的稀饭 ， 在煮稀饭的时候就要不断搅拌米粒 ， 如果煮出来的粥颜色发黑 ， 这是因为锅里的铁质融化了 ， 对人体是无害的 。
用铸铁锅可以煮稀饭用铸铁锅可以煮稀饭 ， 铸铁锅具有导热快的优点 ， 用来煮稀饭可以节省很多时间 。用铸铁锅煮稀饭还可以摄入铁离子 ， 补充人体需要的铁质 ， 对人体是有益的 。不过煮稀饭的时候要避免加入含有酸的食物 ， 否则可能会影响稀饭的味道 。
用铸铁锅煮稀饭的时候 ， 如果喜欢喝稠一点的稀饭 ， 那就要时不时用锅铲搅拌米粒和汤汁 ， 这样稀饭才可以越煮越黏稠 。还可以往稀饭里面加几滴花生油油 ， 这样煮出来的稀饭飘香四溢 ， 而且还不容易粘锅 。
如果用铸铁锅煮稀饭的时候稀饭发黑 ， 注意这并不是有毒物质 ， 也不是稀饭变质 ， 而是铸铁锅里的铁质通过加热之后融化进稀饭里了 ， 如果比较介意稀饭颜色的话 ， 再用铸铁锅煮稀饭之前多清洗几遍就可以了 。
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