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风寒咳嗽和脾胃不好的人不宜食用 ， 食用过多后可能会导致肺肺部不适 。银耳中含有大量的胶质 ， 食用过多容易滋生痰液 ， 引起咽喉不适 。老年人也不适合过量的食用银耳 ， 否则会导致发生肠梗阻 。
银耳百合汤的禁忌
银耳百合性凉 ， 风寒咳嗽和脾胃不好的人不宜食用 ， 食用过多后可能会导致肺肾的损伤 ， 从而加重病情 。银耳百合汤不能放置过夜后食用 ， 长时间放置后的银耳会分解对人体有害的亚硝酸盐 。
银耳百合汤味甜 ， 含有丰富的糖分 ， 长期食用会引起人体肥胖 ， 孕妇和糖尿病患者过多的食用也不利于控制血糖含量 。银耳中含有胶质 ， 食用过多容易喉咙起痰 ， 引起咽喉不适 。胃酸过多或者夜尿比较多的人群 ， 也要尽可能的少吃 。
银耳具有抗血小板凝聚的作用 ， 食用后会加重伤口出血的状况 ， 不利于伤口恢复 ， 有出血病的人也不能食用 。老年人不适合过量的食用银耳 ， 会对消化道造成损伤 ， 导致肠梗阻的发生 。

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