牛排骨还可以这样做 牛排骨怎么炖才好吃

牛排骨怎么炖才好吃(牛排骨还可以这样做)
炖牛排骨是一道美味的家常菜肴,以下是一个简单又好吃的牛排骨炖法:
红烧牛排骨
【牛排骨还可以这样做 牛排骨怎么炖才好吃】材料:

  • 牛排骨:约500克
  • 葱段:适量
  • 姜片:适量
  • 大蒜瓣:适量
  • 冰糖:2块(或适量白糖)
  • 料酒:2汤匙
  • 生抽:2汤匙
  • 老抽:1汤匙
  • 盐:适量
  • 八角:2个
  • 桂皮:1块
  • 香叶:2片
  • 花椒:适量
  • 食用油:适量
  • 清水:适量
做法步骤:
  1. 将牛排骨洗净,用清水冲洗干净血水和杂质,沥干备用 。
  2. 在一个炒锅中加入适量的食用油,将牛排骨煎至两面金黄,这样可以使牛排骨更香 。
  3. 将炒锅中的油倒掉,留下少许底油,加入葱段、姜片、大蒜瓣和花椒,用小火炒出香味 。
  4. 将炒锅中的调料放入炖锅中,加入料酒、生抽、老抽、冰糖(或白糖)和适量的清水,将调料煮开 。
  5. 将煎好的牛排骨放入炖锅中,确保牛排骨都浸没在调料汤汁中 。
  6. 加入八角、桂皮、香叶,用中小火慢炖,炖至牛排骨变得软烂,汤汁收浓即可 。
  7. 最后根据个人口味适量加盐调味即可 。
  8. 红烧牛排骨可以搭配米饭一起享用,也可以做成香喷喷的牛排骨汤 。
注意事项:
  • 炖牛排骨的时间根据排骨的大小和软烂程度而定,一般炖1到1.5小时左右 。
  • 可根据个人口味调整调料的用量 。
  • 在炖牛排骨的过程中 , 可以根据需要加入适量的水,以确保排骨不会炖干 。
这是一个简单的红烧牛排骨做法,你可以根据自己的口味和喜好进行变化和调整 。希望你做出的牛排骨美味可口!


    以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

    「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助: