牛排骨怎么炖才好吃（牛排骨还可以这样做）
炖牛排骨是一道美味的家常菜肴，以下是一个简单又好吃的牛排骨炖法：
红烧牛排骨
【牛排骨还可以这样做 牛排骨怎么炖才好吃】材料：

• 牛排骨：约500克
  
• 葱段：适量
  
• 姜片：适量
  
• 大蒜瓣：适量
  
• 冰糖：2块（或适量白糖）
  
• 料酒：2汤匙
  
• 生抽：2汤匙
  
• 老抽：1汤匙
  
• 盐：适量
  
• 八角：2个
  
• 桂皮：1块
  
• 香叶：2片
  
• 花椒：适量
  
• 食用油：适量
  
• 清水：适量
  

做法步骤：

1. 将牛排骨洗净，用清水冲洗干净血水和杂质，沥干备用 。
   
2. 在一个炒锅中加入适量的食用油，将牛排骨煎至两面金黄，这样可以使牛排骨更香 。
   
3. 将炒锅中的油倒掉，留下少许底油，加入葱段、姜片、大蒜瓣和花椒，用小火炒出香味 。
   
4. 将炒锅中的调料放入炖锅中，加入料酒、生抽、老抽、冰糖（或白糖）和适量的清水，将调料煮开 。
   
5. 将煎好的牛排骨放入炖锅中，确保牛排骨都浸没在调料汤汁中 。
   
6. 加入八角、桂皮、香叶，用中小火慢炖，炖至牛排骨变得软烂，汤汁收浓即可 。
   
7. 最后根据个人口味适量加盐调味即可 。
   
8. 红烧牛排骨可以搭配米饭一起享用，也可以做成香喷喷的牛排骨汤 。
   

注意事项：

• 炖牛排骨的时间根据排骨的大小和软烂程度而定，一般炖1到1.5小时左右 。
  
• 可根据个人口味调整调料的用量 。
  
• 在炖牛排骨的过程中 ， 可以根据需要加入适量的水，以确保排骨不会炖干 。
  

这是一个简单的红烧牛排骨做法，你可以根据自己的口味和喜好进行变化和调整 。希望你做出的牛排骨美味可口！

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

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