推荐理由：空心菜中的胡萝卜素及维生素C含量较为丰富 ， 膳食纤维含量也不低，是营养价值较高的深色蔬菜，推荐在减肥期间食用 。
准备食材：空心菜一把，猪里脊肉150g 。生姜一块，蒜3瓣，料酒、生抽、生粉各少许，食盐适量 ， 食用油适量 。
做法步骤：
1、里脊肉切丝 ， 菜梗洗净切长段 。
2、里脊肉用料酒、生抽和生粉拌匀腌制5分钟 。
【减肥菜谱：空心菜梗炒肉丝】3、锅内烧热油，下姜丝蒜片爆香，下肉丝滑炒变色 。
4、肉丝断生后，放入菜梗翻炒半分钟 。
5、再下红椒翻炒断生，放盐调味炒匀即可出锅 。

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