初一的饺子、初二的面、初三的合子往家转，这里的合子指的是什么？合子是指盒子的意思，往家转是指往家赚 。初三盒子往家转，意思在于盒子的外形与做法 。盒子就是小馅饼 。小馅饼是圆的，还要薄皮大馅，这就中了“圆圆满满” 。烙馅饼怕糊，烙的时候不但要翻个儿还要不停地转 。转着烙，烙出的花儿均匀 。关键就在这“转”字，“转”与“赚”谐音，盼着来年赚大钱 。
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