7、洞庭碧螺春
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史 。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春” 。唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶” 。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个 。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春” 。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶 。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干 。
8、玉露茶
玉露茶是日本茶中的最高级茶品 。形似松针，墨绿油润，汤色绿而澄清，滋味极鲜无苦涩感回味甘甜 。玉露的茶树在收获前需要全体覆盖遮光布，避免阳光直射，有机肥料充分施肥，是非常花费工序的一种高级茶叶 。饮用时，为了充分释放出玉露的味道和香气，要使用60度的温水冲泡 。玉露的甜味非常有特色，如果使用高温的热水会带出苦味 。古人茶叶放在玉罐子，深埋于地下，这样也能保持好茶的风味经年不变 。冰块泡的玉露，滋味里只有鲜，有类似于青豆磨碎的感觉 。
9、玄米茶
玄米茶是一种日韩风味绿茶饮品，是极具特色的一种茶叶，与其他任何茶类都无任何相似之处 。它以糙米为原料，经浸泡、蒸熟、滚炒等工艺制成的玄米与日式煎茶拼配而成 。外观匀整，黄绿相间，汤色黄绿明亮，既保持有茶叶的自然香气，又增添了炒米的芳香，滋味鲜醇、适口，使茶叶中的苦涩大大降低，而且茶汤更香浓，不伤肠胃 。
10、西湖龙井
西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史 。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶” 。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级 。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵 。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红 。”西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。
11、伯爵茶
伯爵茶是一种混有从佛手桔和其他桔类水果表皮萃取出的油脂香味的茶 。通常“earl grey”指的是红茶；但现在它也可以指含有佛手桔油脂的绿茶和白开水 。格雷伯爵茶是当今世界最流行的红茶调味茶，也是“英式下午茶”的最经典饮品 。有一说是因为正山小种本身是利用松针薰香，而伦敦的水质含较多石灰，敦宁社为了更加凸显其香味，而使用香柠檬调味 。此外格雷伯爵茶的配料之一正山小种的原产地是中国 。正山小种是最古老的红茶品种，起源于中国福建省崇安县 。配料之二香柠檬则在意大利南部广泛种植 。
12、六安瓜片
六安瓜片，产自安徽省六安市大别山一带，唐称”庐州六安茶”，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，为名茶;明始称”六安瓜片”，为上品、极品茶;清为朝廷贡茶 。六安瓜片，为绿茶特种茶类 。”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵 。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成 。去芽不仅保持单片形体，且无青草味;梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩 。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求”壮”不求”嫩”
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