香鲜澳洲龙虾
原料：澳洲大龙虾;
配料：蛋清、淀粉挂糊;
调料：葱、姜、料酒、墨西哥鸡汁、白糖、盐、高汤 。
做法：先将刀柄将活澳龙头部拍昏;在澳龙脖子处下直刀将澳龙活杀切断;从中段至尾部分成八块;再将头部切开成十六快;将切好的澳龙用蛋清,淀粉挂糊,放入七分热的色拉油中,煎至金黄色,出锅;所有澳龙煎完后,将葱姜煸出香味加料酒,墨西哥鸡汁,白糖,盐少许和高汤三勺做汤汁,滚开后将煎过的澳龙下锅翻炒,汤汁见浓时出锅,装盆上桌 。
这些都是小编为大家收集的关于澳洲龙虾的做法，非常实用简单易学 。
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