先来问大家一个问题：你每天吃早饭吗？
生活中 ， 很多人没有吃早饭的习惯 ， 特别是在周末或者假期的时候 ， 早饭吃还是不吃 ， 完全取决于起床时间和当时的胃口……
还有一些朋友 ， 早餐午餐合并成了一顿 ， 觉得这样吃还能减肥 。
其实 ， 如果每天不吃早饭 ， 这样的习惯反而会让你长胖 。
原因很简单——不吃早饭 ， 一上午没有能量摄入 ， 在吃下一顿饭的时候 ， 很容易控制不住 ， 出现暴饮暴食的现象 。
长期如此 ， 非但不利于肠胃健康 ， 热量摄入超标会引起脂肪堆积 。
不仅如此 ， 经常不吃早饭 ， 还会导致代谢紊乱 。因为每天按时吃早饭 ， 大脑就会“记住”你的这种行为：胃肠道会建立一种生理反馈机制 ， 每天就在这个时间醒来 。
这样就建立了正常的生理代谢过程 ， 并且会自然延续 。
也就是说 ， 对待早餐 ， 如果你经常三天打鱼两天晒网 ， 胃肠道就会“混乱” ， 不知道早上该做什么 。时间久了 ， 就会造成胃肠道老化 。不吃早餐对身体带来的影响：催胖、催老、催病 。
那么问题来了 ， 早餐应该怎么吃呢？
对于大多数想要减肥的人来说 ， 早餐应该满足热量适当和营养丰富的特点 。
首先是热量适当 ， 早餐所供给的热量要占到全天热量的25%-30% 。
比如 ， 以大多数没啥活动量的白领女性来讲 ， 一天摄入1800千卡 。如果饥饿感不明显 ， 每天可以减少300千卡 ， 也就是每天大概需要摄入1500千卡 。按照上述比例计算 ， 每天早餐的热量应该在375-450千卡之间 。
其次再说营养搭配 ， 推荐大家吃“松鼠早餐” 。
所谓松鼠早餐 ， 就是像小松鼠一样 ， 什么都吃一点儿 ， 但是吃得都不太多 。是一个“五花八门”的“立体”早餐店 。
要满足几个条件：
主食千万不能少：如果你担心米饭、馒头等升糖指数太高 ， 不妨选择一些紫薯、燕麦、玉米等粗粮 ， 富含膳食纤维 ， 具有饱腹感 。
肉蛋奶豆任选其二：早餐时 ， 应该选择一些富含蛋白质的食物 ， 如肉、蛋、奶、豆等 。
吃点温和的水果：水果中富含膳食纤维和各种维生素 ， 而且早餐时肠胃系统刚刚恢复运转 ， 为避免刺激肠胃 ， 可以选择苹果、蓝莓、猕猴桃等 。
另外注意 ， 要少吃传统油腻早餐 ， 比如油条、手抓饼、煎饼等 ， 这些早餐的油脂含量高 ， 经常吃这样的早餐 ， 只会让你长胖 。
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