6、 蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用 。
四、糖尿病人的一些疑问我吃的并不多，还要注意吗?
可以肯定地说，除了控制食物的分量外，饮食中的很多细节都要注意，譬如进餐时间、进餐食物的种类等，才能使血糖控制在最佳状态，每个人的能量需要量并不相同，到底“多不多”，还需要通过医生问诊及计算来衡量 。
是不是所有甜食都不能吃?
答案是否定的，生活中甜食能为人们带来感官的愉悦 。对于血糖的控制而言，甜食的成分、进食的分量显得较为重要 。
是不是米饭吃得越少越好?
米饭或谷物的主要成分是碳水化合物，是提供人体能量的基础营养成分，如果一味追求吃得少，反而使得全天的能量摄入不足，人体容易产生酮体，血糖亦得不到良好的控制，可以说是适得其反 。
南瓜可降糖，是否应该多吃点?
对于食物，没有降糖不降糖一说 。患者可以树立一个血糖生成系数(GI)的概念，GI是衡量食物摄入后引起血糖反应的一项有生理意义的指标 。高GI的食物，进入胃肠后消化快、吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高 。那么低GI的食物，简单来说就是能缓慢释放能量的食物 。南瓜的GI值达到75，并不属于低GI食物，而很多水果的GI也并不高，比如樱桃、柚子、苹果、桃子的GI值都不高，这就为广大糖尿病患者的食物选择提供了参考与空间 。
老火汤可以经常喝吗?
“对于糖尿病及心血管疾病的病人，我们都不推荐经常饮用老火靓汤 。”这种类型的汤水中的营养成分低，只含少量的含氮浸出物、嘌呤、肉类中的大部分脂肪，并不能代替肉类提供的蛋白质，而且长期饮用嘌呤高的汤水容易引起患者尿酸增高，因此汤水只能适当食用，而且汤要忌油腻 。
每天一苹果 糖尿病去无踪
研究人员分析发现，每周至少吃5个苹果的人，患2型糖尿病的风险比不吃苹果者低23% 。而与不吃蓝莓的人相比，每周至少吃两次蓝莓的人患糖尿病的风险同样降低了23% 。

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