在家做吃着也放心自己动手吃的放心

文章插图
hi~~~大家好，今天我做了我们徐州这边的特色菜凉粉炒鸡蛋，在家自制凉粉，加上两个鸡蛋，几分钟就可以做一盘，配上米饭也是超级的下饭
咱们先来制作凉粉，把锅清洗干净，锅中加人4碗的清水，加人一碗红薯淀粉，然后开小火，不停的搅拌，（一定要开小火，一定要不停的搅拌，以防粘锅），后面会越来越难搅拌，搅拌成比酸奶要浓稠一点的浓稠度就可以盛出了，盛出放入一个容器中，用铲子铺平，晾凉，再放入冰箱里面冷藏一夜，
冷藏好以后咱先切成条，再切成小块，再来准备一点葱，蒜，青，红辣椒备用，再准备一个小碗，碗中打入两个鸡蛋，
把锅清洗干净，倒入色拉油，先把鸡蛋炒熟，炒熟以后盛出备用
不要刷锅，直接倒入色拉油，放入葱和蒜炒香，炒香以后放入凉粉，翻炒一下，咱们开始调味，放入一勺生抽，半勺老抽，适量的食用盐，一勺鸡精，半勺十三香，翻炒均匀，翻炒均匀以后放入炒熟的鸡蛋，切好的青红辣椒，继续翻炒均匀，翻炒均匀以后就可以出锅啦
这样我们的凉粉炒鸡蛋就做好了，凉粉特别的Q弹，特别的有弹性，自己在家做的凉粉吃着也放心，而且配上米饭吃也是超级的下饭
好了，今天的分享就到这里了。如果你还有什么问题的话，欢迎在评论区留言哦
觉得分享有用的话，就请动动小手点赞、分享或者收藏哦，感谢支持！
喜欢我的记得关注我哦，掰掰

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

在家做吃着也放心 自己动手吃的放心

在家做吃着也放心自己动手吃的放心