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每到冬季，在离家两千多公里、生活了近20年的第二故乡，在饮食五花八门的二十一世纪，思绪总会飘回童年凛冽的西北风中弥漫的羊油味道......
相对于一周或几周才能吃一次的炖羊肉，羊油却更加亲民 。父亲买回一条羊尾巴，冻的硬梆梆 。在室内逐渐化冻后，便展现出肥腻嫩白的原貌，让那时缺“油水”的人们口水直流 。
父亲用菜刀切下一大片，放在热锅中瞬间融化成油，满屋飘香 。接着放进一把那时最常见的茉莉花茶叶 。随后母亲递过一勺勺面粉 。面粉被一缕缕均匀洒进油内 。一边飘洒、一边搅拌，锅灶上热气腾腾 。在油、面、茶彻底融为一体时，传说中的“油茶”便做好了 。呈起来满满一碗，锅中沙粒状的油茶在温度消散后慢慢坚硬起来，也愈加厚实 。这一碗印象中可以喝整个冬天 。每天取一勺，开水冲开，就是寒冷冬日里最温暖的饮料了 。
姥姥家喜欢用羊油炒菜 。每天从羊尾巴上割下一块，就替代了日常炒菜的胡麻籽油 。那时的冬天，温室还没盛行，印象中仅有的菜就是白菜、土豆以及用白菜腌制而成的酸菜了 。而羊油恰好是它们的最佳伴侣 。闻着羊肉的味道，吃着白菜土豆，却也是格外的“美”！美中不足的是，千万要趁热吃、快速吃，不然会蜜住嘴、塞满牙 。那时大人根本不用为孩子吃饭磨蹭而苦恼[偷笑]
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