没开瓶啤酒能保存多久 啤酒不开瓶可以放多久( 三 )

例如国内青岛、雪花等品牌等属于此范围内 。
熟啤酒因经过杀菌处理,一般能保存50天左右,低温冷藏稳定性要好些,保质期可延长到90~120天 。
鲜啤包装后未经巴氏杀菌,由于鲜啤中的酵母菌保持活性,所以基本上从发酵罐出来的鲜啤在五个小时内就会变酸,口感下降,低温下可保存3天,如果保质期能超过7天,这里面可能是添加了抑制酵母活性的抑制剂,并非是一件好事 。
另外,在同样类型中,罐装的啤酒比瓶装的保质期要长 。
过期的啤酒还能喝吗?啤酒变质一般有两种情况:一种是在低温环境中长时间储存,凝聚物由白色变成褐色,在温度升高后,浑浊不能完全消失而产生的变质现象;另一种是装罐过程中,或者是存储过程中,包装受损导致酒液与空气中氧气发生反应而产生的变质 。
啤酒并不是像白酒一样“越陈味越香”,啤酒保质期有限,所以尽量在保质期内喝掉,如果不在保质期趁新鲜喝掉,要么流失了风味物质,要么酒体会老熟和氧化,并产生异味、沉淀、变质的现象 。
过了保质期的啤酒还能喝吗?答案是建议少喝或者不喝 。
少喝是指有些精酿啤酒刚过期不久,风味发生的变化还不大,没有异味,只不过里面会有一些沉淀物析出,这样的啤酒还可以喝,不过因过了保质期还是尽量少喝 。
不喝是指如果酒液变浑浊、口感变酸或者有异味,这是啤酒变质的表现,遇到这样的啤酒,一定不要喝 。

大家好!我是雅倩美食,一个厨艺爱好者,分享各种美味以及相关的故事,传递一日三餐的温暖,让美味和健康陪伴你的生活 。欢迎关注、点赞、转发、收藏、评论,谢谢您的阅读,您的支持是我创作的最大动力!


以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助: