文章插图
本文由白茶大课堂原创撰写,未经允许,任何人和媒体不得转载
《1》
不知道大家有没有这样的经历:
明明是相同的物品,但是价格却不一样 。
举个最简单的例子,葡萄酒 。
像同样是利用黑皮诺葡萄酿制出来的葡萄酒,有些非常昂贵,有些却价格较为低廉 。
会出现这种情况,与黑皮诺种植的地区以及酿造的工艺有关 。
生产黑皮诺的地区主要有法国、美国、新西兰等地 。
但是多数人认为,产自法国勃艮第的葡萄,品质更好,酿出的酒品质更好,所以价格会更贵些 。
问原因,都说植物生长气候使然 。
相信对于喜欢葡萄酒的人而言,这一点很有发言权 。
其实,这个世界上,绝大多数事物都会出现价格不一的情况 。
作为农作物的白茶,也不例外 。
前段时间,有位茶友提了一个问题:
“同样是白茶,为什么有的卖一千,有的地方用一百就能买到?”
《2》
不同之处一:产区不同 。
任何植物在生长的过程中,都需要环境的加持,才可以长得好,长得茂盛 。
要是将某一植物种植在不合适的环境内,它或许可以活下去,但是全身的力量都用来生存,根本无法积累内含物质 。
作为植物的一种,白茶也不例外 。
茶树在生长的过程中,是喜湿的 。
唯有在舒适的环境内生长的白茶,才可以积累丰厚的内含物质 。
自古以来,高山云雾出好茶 。
高山产区,海拔高,海拔每升高100米,温度便会降低0.6摄氏度 。
比如,太姥山高山茶园的海拔在600米及以上,较之平地茶园温度会低4-5摄氏度左右 。
在较低温度下,茶树为了抵御寒冷,会不断将内含物质积累在白茶内部,使得茶青品质出众 。
海拔高的地区,因为地势的原因,水汽较为充足,空气中水汽会凝结成水滴悬浮于空气中,这样会造成云雾层较厚的情况 。
云雾层较厚的情况下,阳光会透过厚实的云雾层折射成柔和的漫射光,在漫射光的照射下,有利于茶树生成大量的芳香物质以及内在养分 。
另外,高山茶园水汽充足,人烟罕至,离生活区极远,远离喧嚣,远离城市,空气质量好,茶树自然生得通透,生得空灵 。
太姥山高山茶园的土壤中氮磷钾含量丰富,可以为茶树提供生长过程中必要的物质,内在养分自然是充足的 。
而生长在环境恶劣的白茶树,可没有这么幸运 。
像有些海拔较低的平地茶园,茶树日日受着强烈的阳光照射,光照时间长,容易生出大量的苦涩味物质 。
这样的茶叶制成成品茶后,泡来喝则会苦涩难耐 。
而且,这些茶园距离城市较近,空气质量不佳,汽车尾气,灰尘漫天飞,如此产出的白茶品质不佳 。
海拔低,温度略高,茶树生长的速度较快 。
但因为长得太快,在可以采摘的时候,茶叶中的内含物质却积累不足,养分稀缺 。
由此可见,来自高山茶园的茶青品质出众,内在的养分充足,而平地茶园的茶青,品质就会逊色不少,内在的养分较少 。
品质出众的白茶,价格自然就会更高一些 。
而品质不佳的白茶,价格自然就会更低些 。
这就是为什么同样是白茶,价格却不一样的原因之一 。
《3》
不同之处二:工艺不同 。
白茶的工艺是以萎凋和烘干为主 。
白茶的工艺算是六大茶类中,较为简单的茶类 。
在简朴的工艺下,白茶中的内含物质较为完整地保留了下来,由此造就了白茶可以长期存放的特点 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助:- 佩戴禁忌与功效 玛瑙的功效与作用佩戴禁忌
- 朱砂有辟邪和吉祥的寓意 朱砂还有什么是辟邪的
- 你的老白茶值不值钱 老白茶值钱吗
- 腰围26是多少码的裤子 裤子腰围26是多少尺码
- 为什么有的白茶只要60元 为什么有些白茶那么便宜
- 名人先做再说的故事
- 熟悉的陌生人是啥意思
- 疯狂的石头的演员
- 谦卑的真正含义
- 名人读书的故事侯宝林