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进入一年中最寒冷的数九寒冬，寒冷的天气即使穿起厚厚的羽绒服，出门还会感觉全身冷飕飕的，尤其是女人们，常常会感觉手脚冰凉 。这时人们会想着各种办法来驱寒，有说贴暖宝宝，有说多运动，也有不少人用到食疗，多吃些有助于升阳的食物，如牛羊肉等，但吃肉多了会发胖，其实不少素食物也有暖身效果，比如这韭菜，怕冷的女人们要常吃它，不仅暖身还能补充营养 。
韭菜的营养丰富，且其性温味辛，具有补肾温阳的效果，冬季里吃它能够驱寒、温暖全身 。同时韭菜还有着“洗肠草”美誉，其所含的大量粗纤维可促进肠蠕动，帮助人体消化，清肠排毒等功效，是一种非常营养又美味的食材 。冬季天气寒冷，很多人很容易生病感冒，而多吃韭菜能增强免疫力，减少机体伤风感冒 。冬天这菜女人要常吃，增强抗病力，养阳气远离手脚冰凉，鲜美又便宜 。
韭菜的最佳搭配非鸡蛋莫属了，鸡蛋是人类最好的营养来源之一，它几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，它是“理想的营养库” 。而虫草花是菌菇的一种，富含大量蛋白质、氨基酸以及虫草素、多糖类等营养成分，常吃能增强抗病力，养颜美容等功效 。将三种食材搭配在一起炒，味道鲜美极了，低脂补钙又营养，宁可不吃肉也要吃它，好吃极了，只需简单炒一炒五分钟就能上桌，开胃下饭香 。喜欢的朋友不妨试试吧 。
原料： 鸡蛋 3个 韭菜 1把 虫草花 1小盘 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 鸡蛋加入少许盐打散备用； 3. 烧热锅放入适量的油，倒入鸡蛋液进锅翻炒； 4. 将鸡蛋炒熟后先盛出来； 5. 锅中留少许油，加入虫草花进锅翻炒至微微软； 6. 加入韭菜进锅翻炒两下； 7. 加入少许盐调味； 8. 最后将炒好的鸡蛋放进锅中翻炒均匀即可；
9. 盛入盘中 。
小贴士：1. 鸡蛋加入盐打散，先将鸡蛋炒熟后盛出来； 2. 锅中少许油炒虫草花进锅翻炒，加入韭菜进锅翻炒两下后加入盐调味； 3. 最后放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可 。
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