如果人们食用过多的发霉的花生 ， 毒素会损害人体的内脏 ， 使肝细胞严重受损 ， 人们会出现恶心、呕吐、腹泻、黄疸等问题；患肝癌的风险也会增加 ， 严重影响人的身体健康 。如果生活中花生的存放条件不合适 ， 导致花生发生霉变 ， 我们要尽快处理掉 ， 千万不能食用 ， 避免癌细胞扩散 ， 也不会给身体增加负担 。
其次就是油炸花生 。生活中有很多人喜欢把油炸花生当做下酒菜来食用；花生被油炸以后 ， 营养物质就会受到破坏 ， 还会产生低级脂肪酸、环氧化物的一些有害物质 。如果我们食用过多的油炸花生 ， 免疫系统就会受到损坏 ， 也会增加患癌症的风险 。所以油炸花生我们也要尽量少吃或者不吃 。
需要注意的是我们在吃花生的时候不能同螃蟹一起食用 ， 像螃蟹这种海鲜类的产品是属于寒性的 ， 如果和花生一起食用 ， 不仅会使人脾胃虚寒；还会使人出现腹泻腹痛等不适 ， 也会加重肠胃负担 ， 严重损害肠胃的正常功能；从而增加人们患肠胃癌的风险 。
花生也不要和蕨菜一起食用 。本身这种野菜就含有一定的有毒物质 ， 经常食用的话就存在着使人患癌的风险；花生和蕨菜一起食用 ， 更会加重这种野菜的毒性 ， 患癌的概率也会大大提高 ， 严重影响人体健康 。
二、吃坚果的好处坚果对人的身体有很多的好处 。坚果中富含的脂肪、蛋白质以及各种维生素 ， 可以为身体比较虚弱的人补充充足的营养；还能补脑健脑 ， 比如核桃就是广为人知的补脑食品 ， 这类坚果中含有很多种氨基酸和丰富的钙、磷 ， 可以促进人的大脑神经功能 。
有些坚果中含有丰富的维生素和氨基酸 ， 而维生素E的含量是最多的 ， 比如葵花籽、桃仁、杏仁等 。维生素E具有抗氧化、抗自由基的作用 ， 可以减缓人体衰老 ， 特别是老年人更需要适量吃一些这类的坚果 。
还有的坚果中含有大量的脂肪酸和亚油酸 ， 比如松子仁 ， 不但可以提供给我们人体所需要的营养物质 ， 能够加快人体的新陈代谢；在一定程度上还可以帮助人们有效降低血压、血脂 。人们常吃这类坚果 ， 可以降低患心脑血管疾病的风险 。
坚果的营养价值高 ， 对人体有很多好处；但是坚果的热量也非常高 ， 我们不能一次吃得太多 ， 不然很容易因食用油脂过多而出现腹泻、肥胖等问题 。我们在食用坚果的时候 ， 要保证每天不能超过三十克；我们遵循这样的标准 ， 身体就不会出现问题 。
三、三种坚果要当心坚果给人们带来的好处有很多 ， 它们营养丰富 ， 吃起来还非常美味 ， 相信大多数人都很喜欢吃 。不过我们除了要注意食用花生的安全 ， 在吃其他坚果的过程中也要注意当心 。
有些坚果会因为某些因素而失去自身的健康价值 ， 严重的还会有一定的致癌风险 。坚果不可以随便吃 ， 尤其以下三种坚果是一定不能吃的 。很多人容易忽略它们的健康价值 ， 最终导致身体受到严重的影响 。
第一种就是发霉变质的坚果千万不要吃 。一些坚果在发生霉变之后和花生是一样的 ， 比如霉变的瓜子、开心果等 ， 都会产生致癌性很强大的黄曲霉毒素 ， 会诱发肝癌的风险；而且这种毒素是不会被烫死的 。

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