排骨炖萝卜
材料：排骨、萝卜 。
做法：先把排骨洗净过下热水去血水，然后把萝卜洗净切块后用盐抹在萝卜上，腌个10分钟后洗净 。这个时候把排骨跟萝卜一起放入锅中熬煮1个半小时后加入调味料即可 。
四、过冬饮食小常识1.多吃温热食物，少吃寒凉食物 。冬季养生应以食物养生为辅 。传统的养生学中将食物分为温热、寒凉、平性三大类 。由于冬季气候寒冷，所以人们为了御寒保暖，应多吃一些具有温热性子的食物，而少吃寒凉生冷食物 。温热性子的食物包括糯米、板栗、大枣、杏仁、核桃仁、香菜、韭菜、南瓜、葱、生姜、大蒜等 。
2.多吃一些润肺，滋阴，补液，生津的水果、菜蔬、豆类等食食物 。例如西红柿、柑桔、梨、葡萄、萝卜、大枣、芝麻、银耳、莲子、蜂蜜、红豆等 。少吃辛辣食品，以改善脏腑功效，增长抗病能力 。
3.冬季养生必须要少吃一些咸味的食物 。冬季肾的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，肾气会更旺，从而极大的伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体健康 。因此，在冬天里，要少食咸味食品，以防肾水过旺;多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾功能 。

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