幼儿冬季食谱_冬季饮食注意事项有哪些( 三 )

用料：苹果1—2个，瘦肉100克，蜜枣4枚。
做法：
1、苹果去皮、心，切片
2、与瘦肉、蜜枣同放入锅里
3、加适量清水，煲1小时便可食用。
三、宝宝冬季汤品：红萝卜玉竹马蹄鱼头汤
作用：清热润燥、滋养皮肤。是秋季气候干燥，调养身体的佳品。
用料：红萝卜250克，玉竹25克，马蹄150克，大鱼头一个（约300克
做法：
1、红萝卜去皮切块，马蹄去皮拍裂，大鱼头原个去鳃洗净
2、用少许油在铁镬内煎至两面金黄色，加入少量开水，然后与上料同放入锅内
3、再加适量清水，煲1小时，以盐调味，便可饮用。
四、宝宝冬季汤品：南瓜红枣排骨汤
作用：南瓜性味甘温，补中益气，红枣能补脾和胃，益气生津，排骨能补联阳益通髓，有滋阴调燥之功，江瑶柱有补肝肾，温五脏之功。
用料：南瓜700克，猪排骨（大排）500克，枣（干）100克，干贝25克，姜3克，盐3克
做法：
1、南瓜去皮去核，洗净切厚块
2、排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净
3、红枣洗净，去核
4、江瑶柱（干贝）洗净，用清水浸软，约需一小时
5、水11杯或适量放入煲内煲滚，放入排骨，江瑶柱，南瓜，红枣，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。
四、宝宝冬季常见疾病食疗有哪些（一）宝宝便秘食疗：紫薯茶干材料：紫薯3个，豆沙泥适量。
制作方法：
紫薯洗净，切开，蒸15分钟
紫薯剥皮，捣烂成泥
取手心适量紫薯泥放保鲜膜上，擀扁，放适量豆沙泥
紫薯泥收口，再将保鲜膜扭紧收口，拆开保鲜膜，完成。
适合人群：1岁以上宝宝
健康提示：
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
（二）宝宝肺炎食疗：
萝卜排骨汤
组成：肋排骨250克，萝卜250克，生姜、盐各少许。
用法：烧熟食用，每次1小碗，每日2次。
功效：清热解毒，顺气止咳，利尿发汗。
主治：肺炎初愈咳喘无力，自汗，四肢欠温者。
附注：此食疗方在患儿患病期服用，对小儿肺炎有一定辅助疗效。
花生山药薏仁粥
组成：花生仁250克，薏米仁50克，山药50克，粳米50克。
用法：将花生仁、薏米仁、山药和粳米，加水适量煮至粥稠为止。每日2次，每次食用1小碗。
功效：清热润肺和胃。
主治：小儿肺炎后期，身体虚弱，食欲不振，四肢乏力者。
白果冬瓜子杏仁饮
组成：白果3个，冬瓜子15克，杏仁5克，冰糖适量。
用法：白果、冬瓜子、杏仁以水煮熬后，去渣，加入冰糖调匀， 1日3次，每次1小杯。

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