怎样识别真假人参？大家好，我是专注中药材、药膳知识分享的食鉴本草 。在这里，我会尽可能的把我所知道的知识分享给大家！做最好吃的、最好做的中药膳食！人参的基本知识
人参：为五加科植物人参Panax ginseng C.A.Mey.的干燥根和根茎 。多于秋季采挖，洗净经晒干或烘干 。
性味归经：甘、微苦，微温 。归脾、肺、心、肾经 。
功能主治：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智 。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，气血亏虚 ， 久病虚羸 ， 惊悸失眠，阳痿宫冷 。人参规格区分
人参的生长年限和生长环境有很多不同，导致人参有很多品种和商品规格 ， 那么什么样的人参才是最好的呢？
肯定有些人会说肯定会百年老山参的好的 ， 我只想说，这些憨憨真的是人傻钱多?。?
现在出去放山的人，遇到一个人参苗苗都会挖回家 ， 哪里还有百年山参留给你?。√员ι夏切┘改甑郊甘?nbsp;， 价格从几千到几十万不等的野山参，我只想说，有钱任性的可以去买，我是不敢买 。
现阶段大年份的野山参基本都是作为展览或收藏，而且野山参是国家一级保护植物 ， 所以大家就可以想想市面上的野山参都是些什么吧！
说了这么多，那我们现在能在市场上购买到的人参品种和规格都有那些呢？
根据生长环境不同，人参可以分为林下参、园参、池底参等，下面我们来一一介绍一下 。
林下参：别称籽海山参，由人工播种到乔木、灌木、杂草组成的针阔叶混交的森林中，无人工干预，纯自然生长 。让高中低三层树种形成的自然屏障，既能遮挡强光，又能在散射光中进行光合作用 。主要产地吉林省、辽宁省长白山山脉和黑龙江省 。生长年限一般在10~20年左右！
园参：是指在参池中人工种植的人参 。生长年限一般在5~8年左右！
池底参：是指在老参地或园参旧栽培地采挖后，还遗漏下来的人参，在自然生长 。无人照料下，因此有效成份及养份也相对提高了许多 。年限不等！
因此质量的优劣顺序为野山参>林下参>池底参>园参！
人参的常见伪品：
由于人参的种植技术越来越成熟，商品价格也越来越低，所以现阶段专业市场上基本没有伪品存在了！
但是在非专业市场上，还存在一些伪品！
商路：为商路科商路属多年生草本植物 。
性味归经：苦，寒，有毒 。入脾、膀胱经 。
功效主治：祛痰，平喘，镇咳 ， 抗菌，抗炎，利尿 。治水肿，胀满，脚气，喉痹，痈肿，恶疮 。
商路有毒?。∪缬龅搅鞫谭烦鍪奂鄹窈艿偷娜瞬危?需谨慎购买?。。?
南沙参：为桔梗科沙参属多年生草本植物 。
性味归经：味甘；微苦；性微寒 。归肺；胃经 。
功能主治：养阴清热；润肺化痰；益胃生津 。主阴虚久咳；痨嗽痰血；燥咳痰少；虚热喉痹；津伤口渴 。
希望我的回答能够对大家有所帮助！如果大家还有不同的意见或者是建议，也欢迎大家分享出来，以供我们共同交流探讨学习 ， 谢谢大家！
海茄参的吃法？准备材料：猪油30克、五花肉100克、胡萝卜30克、半个蒜头2瓣、生抽一勺、姜20克、葱一段、料酒2勺、小芹菜100克、洋葱半个、海茄参2个、五花肉100克、盐适量
制作步骤：
1、所有食材切好备用
2、午餐肉切片，然后用油煎一下
3、胡萝卜和芹菜也过一下油
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
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