菠萝是甜还是酸菠萝是酸性还是碱性

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菠萝是甜还是酸，看一个地方就知道，老果农教我的方法，太好用了
水果含有丰富的水分，可以给身体补充水分，缓解干燥，而且含有丰富的维生素、矿物质，是生活中必不可少的食物。
大家都知道，当季的水果是最好吃的，春天有哪些水果呢？草莓、樱桃、菠萝等，今天我们就来说说菠萝。菠萝切开后，老远都能闻到一股香甜味，让人狂流哈喇子，忍不住跑去买一个吃。但你会买菠萝吗？为啥每次买的菠萝都不甜，还酸涩没水分？
菠萝含有丰富的糖分、有机酸，吃起来酸甜可口，它的营养价值也很高，尤其是维C很高，有清热解暑、生津止渴、利水利尿、美容减肥等作用。
天气越来越热了，很适合吃菠萝，但一定要学会正确的挑选方法，菠萝该怎么挑呢？
经验丰富的老果农说，菠萝是甜还是酸，看一个地方就知道，我已经亲自试过分多次了，从来没有挑错过，太好用了。下面我把这个技巧分享给大家，如果你也喜欢吃菠萝，一定要学一学。

1、颜色金黄，别太暗
菠萝也属于热带水果，热带水果有个特点，就是成熟后颜色金黄，比如香蕉、芒果、优质、榴莲、菠萝等。它们在未成熟时都是青色的，成熟后就变黄了。
如果是青黄相间，说明还未完全成熟。如果颜色太黄，成了暗黄色，说明是熟过头的菠萝，这种菠萝容易变质，经常会有酸味、酒味，而且流失了很多水分，果肉发软不清脆。比较好的菠萝，一般是全部金黄色（青色部分小于10%也可以），颜色鲜亮，这样吃起来又脆又甜。
如果青色部分比较多，就不建议买了，一般都是酸涩的，还没什么水分。
2、底部洁白新鲜，别枯黄、发黑
菠萝属于聚花果，每株只在中心结一个果实，采收时从底部割掉。如果是刚采收不久的菠萝，底部肯定是比较洁白的，看起来很新鲜。
如果底部已经枯黄了，说明采收了有一段时间。要是底部已经发黑了，不用想，肯定是已经变质的菠萝，切开后里面也坏掉了，千万别买。菠萝中间咬不动的“芯”，其实就是花轴。看底部的圆圈小，说明花轴比较细，菠萝的果肉就更多。
3、叶子长，颜色翠绿
菠萝的叶子也要进行光合作用，产生糖分、有机酸等物质，如果叶子长得比较长，说明接受的光照更多，营养很充足，糖分、水分也多，吃起来脆甜多汁。
如果叶子比较短，说明发育不良，各方面的营养都比较少，吃起来就比较酸涩。
叶子的颜色越翠绿，说明采摘的时间比较短，菠萝很新鲜。如果叶子已经发蔫儿、发黄，说明已经不新鲜了。
4、果眼大且均匀
果眼是通俗的说法，上面说了，菠萝是聚花果，由很多子房和花轴聚合而成，一个个的子房最后就形成了果眼。果眼大且均匀，说明之前的花发育比较好，接受光照充足，无论是糖分还是水分都比较多。而果眼小，说明发育不良，口感比较酸涩。
那挑菠萝时看哪个地方呢？就是看“果眼”，一定要买果眼大的菠萝，这样的菠萝都比较甜。
只要牢记上面4个“特点”，就能买到新鲜好吃的菠萝。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。

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