野炊野餐带这些就够了 野餐需要带的东西( 四 )


风景照,这张是拍的全景图
这个水库真的很美,早上起来拍的图,手机拍的,求不嫌弃 。。
帐篷图,手机拍的,就是一排都是帐篷啦
然后就是烤肉图啦 。。吃太快了,我一个人烤的,7个人吃,我还是蛮喜欢烤肉的,毕竟是老司机了 。。
烤肉其实并没有什么很多窍门,我简单提示几点
1、牛肉羊肉如果比较瘦,没什么肥肉的,一定要刷油,但是不要刷太多,会滴油到木炭上引起很多烟,牛羊肉不要烤太久了,久了肉柴不好吃!!尽量买有点肥的肉烤出来更好吃
2、猪肉、鸡翅、排骨本身比较多油了,刷薄薄的油,烤的时候很容易滴油到炭火上,出明火,一定要注意,出明火要拿走,不要烧明火 。。比较专业的做法是准备一个塑料瓶子,盖子上扎几个小洞,装上水,有明火就喷点水浇灭明火,没准备的话,就把烤物拿走,不要被明火烧到即可,烤这三种特别容易滴油出明火,一定要注意,被明火烧到食材会熏黑没法吃了,而且竹签很容易烧断
3、烤茄子和玉米都是放到旁边的微弱炭火上慢慢烤,茄子软了再切开,不是一上来就烧熟的 。。不要放大火的位置
4、鸡翅如果特别大,烤的时候用刀子划开下,如果小的就不用啦,鸡翅破皮就不好看啦 。。但是一般还是要划开腌制比较容易入味,烤的时候也比较容易熟
5、最后熟了的时候才撒盐和撒孜然粉、辣椒粉和花椒粉,不是一开始就撒,撒好之后,略烤就可以吃了,一开始撒上去调料会烤糊变黑不能吃了
最后的总结就是—不要用明火烧,是烤熟的,勤翻动,少刷油,表面不要烤黑了
最后的最后,乱入两只狗狗,大黄和小黑
好啦,欢迎大家一起来分享下烧烤露营还需要的装备,欢迎帮我补充,谢谢大家~~
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