婆婆丁的5种做法 婆婆丁的做法有哪些


婆婆丁的5种做法 婆婆丁的做法有哪些

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大家小时候应该都有玩过蒲公英吧,蓬松的蒲公英,摘下一颗,轻轻一吹蒲公英的白色绒毛就会被吹得遍地都是,不知道大家知不知道,其实蒲公英也是一种野菜,是可以吃的 。
不过如果光说蒲公英可以吃的话,可能很多朋友都不太相信,但是如果说起蒲公英的别名,婆婆丁,是不是很多朋友一下子就觉得熟悉起来了呢 。
今天就给大家分享婆婆丁的5种做法,让大家可以尝试不同做法的婆婆丁,现在这个时候正是吃婆婆丁的好季节,大家可以买上一点回来做,大人小孩吃了都好,清热又解毒 。
一、婆婆丁包子
把面团经过发酵之后,揉搓到表面光滑,然后备用 。把婆婆丁洗干净,焯水之后切碎,放进肉末中,加入适量的调料之后,就可以包包子了,包好之后上锅蒸就可以了 。
在调馅的时候可以打入一个鸡蛋,让馅吃起来口感更好一些,包婆婆丁包子的话,可以一次性多包一些,这样一顿吃不完也可以放着当成一周的早餐吃,非常方便 。
二、婆婆丁饼
把婆婆丁洗干净切碎之后,往里面加入调味料,放入鸡蛋和面粉,等到形成婆婆丁糊之后,把电饼铛加热,将婆婆丁糊倒入加热之后的电饼铛里面,把他们均匀的摊开 。
等到两面都微微变黄就可以装出来切小块之后上桌了,这样的婆婆丁饼不管是大人小孩都很喜欢吃,做法也很方便简单 。
三、凉拌婆婆丁
把婆婆丁处理干净之后浸泡在盐水之中,用淡盐水起到一个杀菌的作用,然后捞出来之后沥干婆婆丁的水分,沥干水分之后把婆婆丁放在碗中,加入适量调料搅拌均匀之后就可以吃了 。
这种做法非常合适在天气比较热不想吃东西的时候吃,非常方便,口味也不是很重,还能起到开胃的作用 。
四、婆婆丁饺子
把婆婆丁洗干净之后,焯水之后过凉水,然后把婆婆丁的水攥干之后切碎,倒入调好的肉馅中,顺时针搅拌到上劲,然后就可以包饺子了 。
调馅的时候一样可以打入一个到两个鸡蛋,这样能够让婆婆丁饺子馅吃起来更加顺滑一些 。在吃腻了常见的饺子馅之后,不妨来尝试一下特别的婆婆丁饺子馅,也是一种不错的选择 。
五、婆婆丁蘸酱
如果觉得之前那几种婆婆丁吃法都很麻烦的话,那还可以试试最后这一种婆婆丁吃法,不仅方便,而且还可以吃到最原汁原味的婆婆丁味道,非常地清新 。
把婆婆丁去掉根部之后清洗干净,沥干水分之后,直接放在碗里,然后准备上一点北方的香其酱,可以用婆婆丁沾香其酱来吃,
这样的婆婆丁吃法非常方便,快捷,蘸酱吃的婆婆丁也不会有苦味,只有淡淡的清新味道 。
现在这个时候正好是婆婆丁旺盛最便宜的时候,如果你还没吃过婆婆丁,那就快按照这几种吃法买上一些婆婆丁回来尝试一下吧,说不定你会很喜欢婆婆丁的味道哦 。


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