1）锌 缺锌会使纤维细胞功能下降 。锌主要存在于木耳、海带等食物中
2）脂肪 脂类的缺乏会导致伤口愈合缺损
3）鱼油中含有丰富的脂肪酸 ， 具有抗炎作用 ， 对伤口愈合有一定益处；
4）葡萄糖 糖是人体主要的供能者 ， 供给充足的能量是伤口愈合不可缺少的 。在伤口愈合期可多吃含糖丰富的水果 ， 既增加糖分 ， 又能摄取足量的维生素；
5）蛋白质 饮食中增加蛋白质能促进伤口愈合 ， 减少感染机会 。含蛋白质丰富的食物有各种瘦肉、牛奶、蛋类等；
6）维生素A 能够促进伤口愈合 。它主要存在于鱼油、胡萝卜、西红柿等食物中；
7）维生素C 可以促使伤口愈合 。存在于各种蔬菜、水果中 ， 大枣、橙是维生素C的宝库；
2、不利于伤口愈合食物：比如獐肉、腐乳、葱、辣椒、韭菜等因为它们容易引发感染 。
四、外伤伤口为什么会化脓
伤口化脓是因为破损的伤口或组织被病菌感染而所发生的病理变化 ， 70%是直接受到了由化脓性链球菌(Streptococcus pyogenes)引起的感染 。通过革兰氏染色法把化脓性链球细菌分为了革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌 ， 革兰阳性菌包括葡萄球菌、链球菌等 ， 革兰氏阴性菌包括大肠杆菌、奈瑟氏菌属、莫拉菌属（卡他布兰汉菌）、假单胞菌属、埃希菌属、变形杆菌属、无芽孢厌氧菌（如拟杆菌）等 。其中危害最大的是革兰氏阳性菌—金黄色葡萄球菌 ， 这种病菌进入伤口后繁殖很快 ， 而且释放出一种透明质酸酶来消化皮下组织给自己提供养料 。
与此同时 ， 机体的免疫系统也开始反应 ， 以抵抗金黄色葡萄球菌等致病菌的入侵 。血液中具有吞噬能力的白细胞的数量很快增加 ， 并纷纷游出血管 ， 渗入伤口部位吞噬掉病菌 ， 同时释放一些酶来消化掉那些已被病菌破坏的组织 ， 机体通过调节抵抗抑制病菌进一步扩散 ， 而将其局限在化脓部位 ， 逐步消灭 。化脓部位由于血管充血 ， 流去的血液较多 ， 因而看上去发红；由血管游出的白细胞增多加上渗出的液体增多 ， 局部出现肿胀；化脓处的白细胞和细菌激烈战斗 ， 使用了大量的“化学*” ， 因而产生的热量很多 ， 摸上去很热；由于化脓处肿胀 ， 压迫皮下组织的神经而产生疼痛感 ， 因而化脓部位使人体很不舒服 ， 化脓性炎症(purulent inflammation)的四大特征是：红、肿、热、痛 。化验血液显示白细胞会增多 ， 测量体温也会增高 ， 用显微镜检查脓液 ， 可以发现大量的金黄色葡萄球菌和白细胞及已经破裂的白细胞 ， 吞噬细菌后的白细胞叫做“脓细胞” ， 所以化脓或感染时如果化验一下血 ， 会发现白细胞的数量比正常人要高得多 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

• 为什么伤口化脓了 伤口化脓的时候这样处理
• 伤口化脓怎么回事 伤口化脓应该怎么处理
• 伤口化脓了怎么处理_ 促进伤口愈合的食物都有哪些呢
• 伤口化脓用什么药_伤口化脓是什么样子的呢
• 伤口化脓的原因是什么_伤口化脓后的处理措施有哪些
• 眼药水可以治伤口化脓吗_ 4个小妙招帮你处理伤口化脓
• 扁桃体发炎化脓怎么办 扁桃体发炎的病因是什么_
• 口腔手术后吃什么伤口愈合快 手术后吃什么伤口愈合快
• 治疗外伤的活血化瘀方剂 这三个方剂效果高
• 阿莫西林粉末涂伤口 什么是阿莫西林