但熟铁锅有一些缺点就是特别容易生锈 ， 平时使用完铁锅如果没有及时清洗、烘干的话就会生锈 。
无论是用哪种铁锅 ， 都要记住 ， 前两个月最好不要用铁锅烧水或者炒酸性食物；等到铁锅表面的油膜养成以后就可以随便用了 。
关于炒锅的挑选 ， 大家还有哪些看法呢？欢迎在下方留言 ， 我们一起探讨！
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