第三种：香油调制法 。按照方法一的“二八”比例调制 ， 还可以加入腐乳捣成泥，混合在一起，味道更佳 。接着加入香油，顺时针搅拌均匀，调到自己满意的稀稠度即可 。不建议用食用油调制，味道没有芝麻油纯香 。
第四种：混合调制法 。这种做法没有统一的标准，一般是将麻酱调稀后 ， 加入其他配料增香 。比如：加入蒜末解腻，加花生碎 ， 或者是香菜末，葱花都行 。如果你觉得麻酱味道淡了，可以加入生抽和白糖中合下 。喜欢吃麻辣的朋友，还可以加入辣椒油或者花椒油，都是不错的选择 。我个人比较喜欢加入辣椒油和花椒油 ， 又辣又香 。
第五种：综合调制法 。纯芝麻酱略微发苦，所以要加少许花生酱（八二比例） ， 不要加水，要用葱油（将花生油烧热，下入葱姜蒜炸至金黄 ， 捞出晾凉即成） 。接着再调入酱豆腐、韭菜花、蚝油、一品鲜、雪碧（雪碧能盖住芝麻酱的苦味，加完后有点像呷哺的味道）和香油调匀，最后加入熟芝麻和花生碎，最后加入香菜碎即成 。
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