原则上,多数人都可以服用灵芝,但病人在手术前后一周都不适合服用,胃出血、胃溃疡等出血患者也不宜服用 。少数人在服用灵芝后会出现过敏,需要警惕 。
黄芪鲫鱼汤健脾暖中
将鲫鱼洗净,沥干;黄芪、莲藕洗净,胡萝卜去皮,切块待用 。锅内倒油烧至六成热,放鲫鱼煎至两面金黄,再放姜片煸香;烹入黄酒,倒适量清汤,放黄芪、红枣、莲藕大火烧开,小火慢煲1小时 。将胡萝卜放入锅中,继续用小火煲15分钟,调味即可 。
寒冬时节,机体活动减弱,新陈代谢减慢,黄芪能帮助体质虚弱、容易感冒、畏寒怕冷的人祛除寒气 。鲫鱼有益气健脾、清热解毒等作用,两者一起煲汤,更能补气血、温脾胃 。适量喝此汤能健脾暖中,但黄芪用量不宜过多,20克左右即可 。炖好后吃肉、喝汤皆宜,每周1~3次 。此外,如有手足心热、两胁胀闷、大便秘结等症状的人不适合食用 。
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