白萝卜皮白而不透者肉味偏辣,只能熟吃;皮色透明,肉不辣而甜者,可以生吃 。生吃白萝卜一是下气,可消解腹胀;二是白萝卜入肺,既止咳,又能促进大肠运动 。
需要提醒的是,食补和精神、起居调养结合起来,才能达到进补的最佳效果 。
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