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“抗衰老”是女人的永恒话题,从18岁到68,只要是几个女人一聚,就开始了,从抹的啥都吃的啥,只要是能沾点抗老的元素,都要尝试一下 。
否则“刘畊宏本草纲目健身操”就不会风靡全网了,好多人跟的楼梯都不会下了 。有氧加无氧,适度的锻炼,才能使皮肤紧致有弹力,锻炼的同时,在吃的这方面若能跟上,那就是事半功倍了 。
今天咱就给大家分享几道含“胶原蛋白”成份比较多的食物,挑几种做法简单又好吃的奉上,可以收藏着尝试下 。
第五、豆子
豆制品也富含不少的胶原蛋白,这种植物蛋白还不会使人发胖,天热人会觉得吃肉太腻,不防多吃点豆制品,像豆腐脑、豆浆,还有各种豆腐都可以吃 。
推荐做法:以豆腐为主要食材, 加入肉末葱段 ,鲜香味十足,家常又下饭 。
1.一块老豆腐,切成稍微厚一点的豆腐片,大葱段不能少 。一块五花肉剁成肉末,切点青红椒来搭配颜色 。
2.热锅凉油,把豆腐放在锅里,开小火慢慢煎,怕粘锅还可以在锅底撒点食盐,耐住性子,一面煎好以后,再煎别一面,大约煎三分钟 ,豆腐煎至两面金黄就可以倒出来了 。
3.锅内再烧油, 倒入肉末煸炒出肥油,肉末尽量煸得干一点,吃着更香 。闻到肉香味,沿锅边淋点料酒去腥 。
放点老抽提色 ,蚝油增香翻炒均匀 。沿锅边淋入一勺清水, 加入生抽, 味精,鸡粉不需要再放盐, 酱料都是咸的 。
然后放入葱段煨一会, 让葱香味融入到汤里面,放入豆腐开中火炖煮, 让豆腐吸收葱的香味 。
最后把青红椒放入锅中一起翻炒,青红椒断生以后, 淋入少许水淀粉把汤汁收浓,再淋入一点明油提亮色泽,即可出锅装盘 。
第四、胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的维生素a和胡萝卜素,胡萝卜素在人体中可以中和过氧化自由基,经常吃胡萝卜帮助延缓衰老 。
推荐做法:1.胡萝卜削去外皮后洗干净, 切成片,切丝太麻烦 。切点五花肉片,吃着香 。只有胡萝卜太单调,来点芹菜段搭配一下颜色 。
2.先烧油滑锅 ,滑好锅放入五花肉煸炒出里面的肥油 ,这样成菜更香,闻到肉香味以后 ,放入两粒八角 。继续把肉片煸炒至干香 。
放入葱姜翻炒几下, 沿锅边淋入料酒 、生抽,倒入胡萝卜, 这个时候转中小火慢慢炒,胡萝卜本身有发甜的后味儿 ,很多人不喜欢 。
小火慢炒能让胡萝卜把猪油吃进去,成菜香还不会发甜,一直把胡萝卜炒至皮软。
开始调味:放盐、味精、咱河南人爱吃的十三香翻炒均匀,再加入半勺清水, 炖煮一会 ,让食材充分入味,翻炒至水分基本收干, 就可以出锅了 。
第三、鱼
鱼肉是最佳的蛋白质来源,西红柿里面的维C含量也高,两种食物的搭配,美白还能抗衰老,鱼肉洁白不碎, 汤汁酸爽开胃,天热吃开胃又解腻 。
推荐做法:1.草鱼买的时候,漂亮的老板娘已经帮咱处理干净了,再仔细清洗一下,就OK了 。
洗干净以后 ,沿着脊背, 把两边的鱼肉片下来剔除鱼刺,把鱼骨和鱼刺分别斩成段,鱼肉斜刀片成薄片,这个比较考验刀工 。
2.把鱼肉用清水冲洗干净, 沥干水分腌一下,食盐、胡椒粉 抓匀均匀给鱼肉码底味,打入一个蛋清继续抓匀 ,增加嫩滑的口感 。
鱼片比较黏手的时候,抓入一小撮淀粉再次拌匀 ,锁住鱼肉中的水分 。家里有红薯淀粉,最好用红薯淀粉,黏性比较大不容易脱浆 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
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