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上一篇文章揭秘了7条白酒圈内广为流传的谎言，这一篇文章为续集 。目的就是肃清那些关于白酒的谣言 。三分钟的时间，让你对白酒的认知有更清晰的判断 。上一篇文章可点击蓝色文字阅读 。
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- 谣言1：酱香型白酒都是纯粮
- 谣言2：发黄的一定是老酒
- 谎言3：没有酒花或者酒花消失得比较快的都是差酒
- 谣言4：塑化剂是用塑料桶装出来的
- 谣言5：散装酒甲醇含量过高
- 谣言6：洞藏酒是最好的存酒方式
- 谣言7：土埋酒、酒糟埋酒
谣言8：酱香型是最健康的白酒并且可以治疗幽门螺旋杆菌 。百分之九十卖酱香型白酒的人都会给你普及酱香型是最健康白酒的知识，并且大肆宣传茅台酒可以治疗幽门螺旋杆菌 。茅台的老董事长季克良也不止一次说到过这个话题 。不得不说茅台实在太会编故事营销了 。喝酒都能治病了？我想这个应该不会有人信吧？
如果真的较真起来，最健康的白酒应该是清香型 。我们可以看一下酒里边有害物质的数据：按照国家规定：每升白酒中的甲醇含量不得超过0.4克，而清香型白酒只有0.064克 。
重金属铅含量不得超过0.001克，而清香型白酒只有0.000043克 。有益物质总含量，每升不得少于2克，而清香型却达到了4.4克 。参考下表，其中有益物质清香最多，有害物质清香最少 。那些违心说酱香是最健康的你是真不懂还是在骗人？
其实不管是哪种香型，白酒的主体成分百分之98是一样的，只有百分之二的不同 。这百分之二只决定了口感和风格，可以夸自己好，但是请不要贬低其他香型 。
谣言9：只有酱香型才能长期储存，其他香型不适合这个简直是侮辱智商了，并且信的人很多，还流传出来一个什么酱8浓5清3，意思是酱香能存八年，浓香能存五年，清香能存三年 。其实理解歪了，其实这三个数字是指陈华速度，意思就是清香型只需要三年就可以达到非常好的效果，酱香型是最慢的 。原因就是酱香型从本质出发酒体内的杂醇杂醛高于其他香型，需要更多的时间来挥发陈华 。如果真的像流传的那样，汾酒的20/30年陈酿是不是要扔掉了？
其实存酒啊，不要在意别人怎么说，你爱喝什么就存什么 。只要是纯粮的放心存放 。因为存酒无非就是想要好喝一些 。也千万别信什么存酒一定能够升值 。那只是为了 让你买酒而已 。
谣言10：存酒的时间越长白酒越好喝有不少人想存酒，如果能活到100岁他都想存一百年 。大可不必的，存酒可不是时间越长越好喝，对于我们酿酒人来讲，只有超过三十年的酒才能叫老酒 。有的老酒酒体上边会漂浮一层油花，这种酒在东北以前被称为酒膏 。存酒虽然时间越长越好，但是不代表好喝 。老酒真正酒用途是用于勾兑新酒，如果直接喝起来香味是够了，但是又过于寡淡 。勾兑几年的酒以后，它的作用才是最大的 。如果存酒你打算存3-5年，那么选择53度左右的白酒就行，如果想存10年左右，尽量选择60度左右的白酒 。
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