枸杞子的功效与作用有哪些盘点吃枸杞子的副作用和禁忌

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一、枸杞子的功效以及作用
枸杞养生，这一说法至今流传。《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝……明目安神，令人长寿。”一般，我们可用枸杞泡茶、泡药酒等，以达到养肝明目、健体祛病之功效。那么，枸杞一天吃多少最合适呢?枸杞是不是所有人都可以食用呢?我们心中不禁产生种种疑问。
营养滋补佳品：枸杞
枸杞子是常用的营养滋补佳品，同时作为药食两用的进补佳品，有多种食用方法。在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物配伍。枸杞是什么呢?枸杞，是茄科枸杞属的多分枝灌木植物，国内外均有分布。
枸杞全身是宝，明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草;夏采花，名长生草;秋采子，名枸杞子;冬采根，名地骨皮” 。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。
现代医学研究表明，它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1.维生素B2.维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂。
枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。冬季枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配，枸杞炖羊肉也是很适合冬天食用的。
枸杞具有延缓衰老等功效
现代研究，枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。另外，枸杞子亦为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著;对抗肿瘤、保肝、降压、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。
二、介绍枸杞子的吃法
砂锅枸杞乌鸡
口味：咸鲜味
工艺：砂锅
砂锅枸杞乌鸡的制作材料：
主料：乌骨鸡1000克
辅料：枸杞子5克
调料：盐5克、味精3克、胡椒粉3克、大葱20克、姜10克
教您砂锅枸杞乌鸡怎么做，如何做砂锅枸杞乌鸡才好吃
1、将宰杀去毛洗净的乌鸡剁去头、颈、脊骨、爪，其余的剁成块，放入清水中泡出血污(水留用) 。
2、煮锅置于火上注入清水，把鸡块放入锅内，待将沸时，打去浮沫，捞出鸡块，冲洗干净，锅中再倒入泡鸡的血水，快要沸时改用小火，打去浮沫，制成鸡汤。
3、将鸡块放入砂锅中，倒入鸡清汤，加葱、姜，旺火烧开，打去浮沫，用小火长时间炖制，至鸡酥烂时，下精盐、胡椒面和枸杞，再炖20分钟，使其充分入味，拣去葱、姜，下入味精，盛入汤盘即可。
菜系及功效：气血双补、乌发、滋阴、产后调理，此汤菜具有补肾养阴退热的作用。适用于治疗肾阴虚型咳喘。
党参枸杞红枣汤
原料:红枣12克、白糖适量(或盐，据个人口味调整)，党参20克、枸杞12克
党参枸杞红枣汤的做法:
1、将党参洗净切成段备用。
2、再将红枣、枸杞放入清水中浸泡5分钟后再捞出备用。
3、将所有材料放入砂锅中，然后放入适量清水，一起煮沸。
4、煮沸后再用文火再煲10分钟左右。
5、将党参挑出，喝汤吃枸杞、红枣。
功效：滋肾固精，可治疗阳痿、早泄、滑精等不禁之症，对于休虚滑脱等症状疗效显著。党参可以补中益气、和脾胃，补血，降压，对于各种原因以引起的衰弱症、缺铁性贫血、营养不良性贫血等症有显著疗效。此外，党参还可以用于肾炎，可减轻尿蛋白排出。

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