哪里有成品鱼买 ， 在家做家常鱼？家常鱼的做法很多，主要看想做什么鱼，这里给大家分享一道出现在寻常人家最常见的家常红烧鲫鱼 。
首先准备材料：鲫鱼一条，生姜少许，白糖少许 ， 大蒜，老抽，生抽，豆瓣酱，料酒，由 。
1. 准备鲫鱼一条，洗清干净，去掉内脏 。注意要将鱼内部的黑膜去除干净 。
2. 将宰杀干净的鲫鱼两面划上十字花刀，撒上适量盐，均匀的抹在鱼身上，腌制十分钟左右 。
3. 生姜，大葱切小段备用 。
4. 锅内放入适量油 。将鱼放入锅中煎至两面金黄 。煎的时候可以用锅铲不停地把油淋到鱼身上 。大约3分钟左右，将炸好的鲫鱼捞出备用 。
5. 锅底留油，放入少许干辣椒，生姜，大蒜末，葱白，再倒入一勺豆瓣酱爆香，炒出红油 ， 淋入少许料酒，倒入适量清水，加半勺生抽 ， 半勺老抽，少量盐白糖拌匀 。
6. 煮开后，放入炸好的鲫鱼 。用锅铲将汤汁淋到鱼身上面盖上盖子 。慢火焖煮至汤汁剩1/3左右 。期间用锅铲轻轻地翻动一下，以免糊底 。
7. 将煮好的鲫鱼乘出装盘，锅底剩下的汤汁可以加入适量水淀粉勾芡调成汤汁，将调好的料汁浇在鱼身上面，撒上葱花香菜即可 。
这样一道美味又简单的家常红烧鲫鱼就做好了 。
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1. 鲫鱼内部的黑膜一定要清理干净 。
2. 鲫鱼选择的时候可以选择中等大小 ， 不能太大也不能太小 ， 否则把控不好味道 。
一般每亩放养多少只成品鱼？一亩鱼塘能养一般不超过1000尾鱼 。但是具体还要看鱼的品种
一亩鱼塘能放多少鱼写回答
合理搭配放养比例鱼种放养搭配比例目前尚无严格规定，从大多数经济效 益好的养殖模式看，以亩产成鱼400公斤为例 ， 其放养搭配比例为：白鲢450尾、35．5公斤；鳙鱼40尾，4公斤；草鱼60－80尾，15－20公 斤；鲤鱼20尾，1公斤；团头鲂50尾，2．5公斤；鲫鱼100尾，3公斤； 青鱼6－8尾 ， 4公斤 。这种放养搭配虽然优质鱼比例不高，但鱼种成本低，投 资风险小，养成优质鱼的个体大，增重倍数较高，效益较好 。也可将这一模式改 为以优质鱼为主 ， 草鱼数量增加到100尾以上，团头鲂增加到150尾以上，白鲢降至350－400尾 。这种模式的特点是投入较高 ， 效益较高 。
瓜三鱼做法？瓜三鱼即红杉鱼 。
主料
红杉鱼500克（两条），
辅料，
姜片4块，
葱1棵，
油2勺，
蒸鱼豉油3勺，
做法步骤
1.将两条鱼去鳞去肚洗净装盘，放上4块姜片 。
2.上锅注水烧开，放入鱼盖上锅盖，用大火隔水蒸个8分钟即可 。（如果魚较小适当缩小蒸的时间）
3.取出蒸好的鱼，倒掉蒸出来的水，淋上适量的蒸鱼示油 。
4.放入切好的葱丝 。
5.将锅里蒸过鱼的水倒掉，重新上锅加热，加入大约3汤匙的油烧滚烫 。
6.均匀的淋在鱼上面完成 。
7.成品 。香甜原汁原味 。
作为水族爱好者如何给朋友推荐靠谱的鱼缸和鱼？新手推荐买造景完毕的草缸，鱼选择便宜点的灯科鱼 ， 孔雀鱼 。大小如果有空间，最好选稍微大一点的 ， 因为缸体大，水容量就大，水体大里面的硝化系统就不易被破坏，水质相对就能稳定一些 。缸越小水质越难控制，也就越难养 。新手很容易有种错觉，认为先从小缸入手容易，实际上恰恰相反 。换水的话 ， 最好在室内存放几天，也就是墩水 ， 作用是1是去氯，2是保持水温鱼缸里水温接近 。换水换1/3到1/4就好，缓慢倒入缸内 ， 别把造景冲毁了 。新买的鱼一定要过水，千万千万别把卖鱼带的水倒入缸中，切记切记，因为鱼商的水很可能有药物或者寄生虫等 ， 正确方法是整个袋子放在鱼缸里过水，10-15分钟后把缸里的水加入袋子里，或者也可以把缸里的水舀出来，将过好水的鱼放里面养一会，有条件的最好再加消毒剂（高锰酸钾之类）进行消毒处理 ， 之后才可以放入自己的鱼缸 。
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