除此之外，也因为这样的不良饮食习惯，除了痛风，患糖尿病、高脂血症、高血压和肥胖症等代谢性生活方式疾病的患者也在增多 。
虽然从食物中摄入的嘌呤对人体的影响不如人体自身代谢生成的嘌呤那么大，但是减少外源性嘌呤的摄入，促进体内尿酸的排泄，可以控制血尿酸水平，防止急性痛风性关节炎发作 ， 改善肥胖，控制血脂、血糖、血压、血尿酸等异常指标 。
今天，刘医生就为您总结了尿酸高的八个饮食要点 ， 供您参考 。
01|以腰围为基础控制饮食体重指数BMI每增加1，痛风风险增加18%；BMI超过27.5的人比起低于20的人，痛风风险增加16倍；腰围每增加1cm，痛风风险上升6% 。
什么是体重指数？这里有一个简单的公式：BMI=体重kg/身高㎡，正常体重为18.5≤BMI＜23.9，超重为24≤BMI＜27.9，肥胖为BMI≥28 。
高尿酸血症与体重、体质指数、腰臀比等呈正相关 。虽然体重指数看上去准确，但是简单测量腰围意义还要稍显大些 。因为腰围超标通常意味着腹型肥胖，也就是中心型肥胖或苹果型肥胖；这就意味着内脏脂肪型肥胖，容易出现高尿酸血症、糖尿病和高脂血症等 。
腰围如何测量呢？在肋骨最低处与骨盆最高处之间的中点水平测量 ， 两腿直立，双足分开25~30cm ， 正常男性腰围≤90cm，正常女性腰围≤85cm 。
对于痛风及高尿酸血症患者而言，肥胖的原因是摄入的能量大于消耗的能量 ， 那么就要从减少摄入能量或者增加能量消耗着手，而控制卡路里的摄入是首要的 。一般来说 ， 对于超重达到30%以上的人，建议每周减少0.5~1kg；对于超重或轻度肥胖者，建议每月减少0.5~1kg 。
减肥以控制饮食为主，改变原有的饮食结构 。但是并不代表尿酸高通过饥饿或者过分节食来控制饮食 。因为短期内过快降低体重或者饥饿等都能导致身体产生大量乳酸与尿酸竞争性排泄，造成血尿酸升高 。
02|以嘌呤为标准控制食物日常生活中，我们吃的大部分食物中都含有嘌呤 ， 如果过于在意嘌呤，就容易导致营养不良，所以虽然我们要以嘌呤为标准控制饮食，但是也要注意不能过分低嘌呤饮食 。
一般来说 ， 正常人每日摄入的嘌呤在600~1000mg左右，那么高尿酸血症及痛风患者的嘌呤摄入就应该控制 。高尿酸血症患者每天摄入的嘌呤应该控制在300mg左右；而如果急性痛风性关节炎发作，急性期的嘌呤饮食就应该控制在150mg左右，且尽量选择嘌呤含量低的食物 。
对于痛风及高尿酸血症人群而言，虽然没有完全不能吃的食物 ， 但是不要过量摄取嘌呤 ， 尤其对于每100g食物含嘌呤超过150mg的 ， 就属于高嘌呤食物；如果每天持续摄入这些高嘌呤食物，就会对尿酸值产生影响 。
避免摄入高嘌呤食物：牛肝、猪肝、猪肠、胰脏、肾脏、脑等内脏，凤尾鱼、牡蛎、生蚝、扇贝、沙丁鱼、白带鱼、白鲳鱼、鲱鱼、小鱼干等水产类，各种肉、禽制成的浓汤，这些食物嘌呤含量在150~1000mg/100g 。适量摄入中嘌呤食物：猪肉、羊肉、牛肉、兔肉、鹿肉等肉类，鸡、鸭、鸽、火鸡等禽类，鲤鱼、鳗鱼、鳝鱼、鳕鱼、鲑鱼、鲈鱼、草鱼、金枪鱼、小虾、龙虾、乌贼、蟹等水产类，豆腐、四季豆、豆腐干、青豆等豆类及豆制品，麦麸、麦胚、麦糠等谷类，芦笋、菠菜、蘑菇等蔬菜类 。这些食物嘌呤含量在50~150mg/100g 。多摄入低嘌呤食物：大米、小米、米粉、大麦、小麦、荞麦、富强粉、玉米、面粉、面条、麦片、白薯、马铃薯、芋头、通心粉、馒头等谷类；白菜、卷心菜、芥菜、青菜、空心菜、芥蓝、茼蒿、苦瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、西葫芦、茄子、青椒、萝卜、胡萝卜、甘蓝、刀豆、黄瓜、西红柿、洋葱等蔬菜类；橙子、橘子、梨子、西瓜等水果类，花生、核桃、杏仁、栗子、瓜子等坚果类；鸡蛋、鸭蛋等蛋类 。此外还可以食用海参、海蜇、海藻、海带、猪血、枸杞、木耳等 。这些食物嘌呤含量在＜50mg/100g 。03|以果糖为标准控制饮食过量摄取果糖会导致尿酸值上升 。在糖类的甜味成分中，具有代表性的是果糖和葡萄糖这两种单糖，单糖不能继续分解，所以能被快速吸收 。葡萄糖被吸收后，进入血液中作为能量；但是果糖被吸收后无法进入血液，大部分会被肝脏代谢，这时候就会消耗大量的ATP ， 从而分解为嘌呤进而产生尿酸 。
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