水产枝角多怎么杀( 四 ) _水产-「四川龙网」

纤毛虫（ciliate）具纤毛的单细胞生物，纤毛为用以行动和摄取食物的短小毛发状小器官。通常指纤毛亚门(Ciliophora)的原生动物，约有8000个现存种，纤毛通常呈行列状，可汇合成波动膜、小膜或棘毛。
绝大多数纤毛虫具有一层柔软的表膜和近体表的伸缩泡。有些有丝泡、毒囊或菌囊等小器官，其功能尚不甚了解。虽然大部分纤毛虫营自由生活和水生生活，但有些种类如致痢疾的肠袋虫属(Balantidium)则是寄生的。还有许多种类是在无脊椎动物的鳃或外皮上营外共栖生活。有性现象包括接合(个体之间核的交换)和自体受精(在一个体内核的重建)，无性生殖通常是出芽或横向的二分裂。纤毛虫滋养体为圆形或椭圆形，大小为 (50～200)µm×(20～80)µm，无色透明或呈淡绿灰色，外被表膜覆盖斜纵行的纤毛，包绕整个虫体。滋养体借助纤毛的行规则的摆动或旋转运动，易变形。在滋养体前端有一凹陷的胞口(cytostome)，下接胞咽，借助胞口纤毛的摆动，将颗粒状食物如淀粉粒、细胞、细菌、油滴状物等送入胞咽。进入胞内颗粒形成食物泡，消化后残留物经胞肛（cytopyge）排出胞外。纤毛虫具有大核和小核。大核一至几十个，控制代谢和发育功能；小核一至几百个，为接合所必需，但对於生存并不是必需的。这种遗传物质的分离与复杂的细胞质分化有密切关系。纤毛亚门可能是一个高度特化的类群，仅有一纲——纤毛纲(Ciliatea)，并以纤毛为依据分成四个亚纲︰全毛亚纲(Holotrichia)、缘毛亚纲、吸管亚纲和旋毛亚纲。
5、罐装海蜇头的做法与清洗？一、凉拌海蜇头的做法
主料：海蜇头150克。
辅料：香葱末25克、酱油15克、白糖适量。
调料：味精2克、香麻油10克、精制油15克。
步骤：
1、选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。
2、葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油。
3、将海蜇头滤去水，放大碗内，注入80℃的沸水烫一下，立即将沸水滗干，趁热加酱油、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘。
二、冰镇酸辣蜇头的做法
主料：海蜇头、洋葱、青辣椒。
辅料：红辣椒、姜、蒜、八角。
调料：花椒、陈醋、鲜酱油、糖。
步骤：
1、海蜇头清洗干净，放入清水中浸泡4小时，其间更换2—3次水。
2、所有其他的原料清洗干净，洋葱切片，青红辣椒切碎、蒜切片、姜切末备用。
3、取一只碗，碗里放入八角和花椒，加入小半碗的陈醋，加入一大勺糖，加入一勺的鲜酱油搅拌均匀，将切碎的辅料放进去，同样浸泡四小时（这时候可以将其放入冰箱冰镇）。
4、泡发好的海蜇冲洗干净，沥干水分放入盘中，吃的时候将冰镇好的料汁倒入即可。
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三、黄瓜凉拌海蜇头的做法
主料：黄瓜2根、海蜇头150克、蒜4瓣。
辅料：香油适量、生抽2汤匙、米醋1汤匙、白糖1小勺、味精少许。
步骤：
1、海蜇头用清水淘洗干净，用纯净水浸泡去掉大部分的咸味，品尝感觉咸淡合适的时候，捞出沥干水分。
2、黄瓜洗净切丝。
3、蒜剁碎成蒜泥，放二汤匙生抽、一汤匙米醋、适量的香油。
4、放入一小勺白糖，少许的味精，调拌均匀成蒜泥汁。

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