不知题主是什么地方的人 ， 但我相信不管是哪里，对于真正的土鸡蛋 ， 都是大受欢迎的 。市场上有很多的“伪土鸡蛋” ， 扰乱了人们的视线，让人们不敢轻易在超市或农贸市场买蛋，因为害怕买到假的土鸡蛋 。
一、农贸市场、超市等地的“土鸡蛋”让人买得不放心我们在超市或农贸市场去逛逛，会发现货架上摆着很多的鸡蛋，都是打着“土鸡蛋”的牌子，而这些所谓的“土鸡蛋”品相看上去都很干净光滑、大小一致，这些鸡蛋的确是真的鸡蛋，但并不一定是真正的土鸡蛋 。
实际上，超市或农贸市场出售的鸡蛋大多数都是用饲料喂出来的蛋鸡所生，并不是农村喂养的真正的土鸡所生的蛋 ， 真正的土鸡蛋现在已经不多了，在下面我会继续阐述其原因的 。
但是超市或农贸市场为了销售业绩和经济效益，往往会把这些鸡蛋打上土鸡蛋的牌子进行销售 。但是他们忘了一点：做生意不讲诚信，最终还是会“搬起石头砸自己的脚”，受损的还是商家自己 。事实也无情的证明了这一点 。
二、买土鸡蛋一般都会直接到农村去买想吃真正的土鸡蛋的消费者都不会去超市购买，而是想法直接到农村买去了，比如我家就是这样 。我们吃的鸡蛋，全部都是从农村老家托人买来的 。昨天老婆正好又给农村的亲戚打电话 ， 叫她帮助购买一些土鸡蛋呢！
消费者去农村购买土鸡蛋有几个好处：一是可以很直观的看到农户家的母鸡是不是真的土鸡？二是可以观察到农户家鸡蛋收藏的多少 ， 从而判定鸡蛋的新鲜程度；三是甚至还可以直接到农户家鸡窝里捡到最新鲜的土鸡蛋；四是可以确保买到的是真正的土鸡蛋 。
三、农村真正的土鸡蛋数量并不是很多实际上哪怕就是在农村 ， 现在真正的土鸡蛋也并不是太多 。为什么呢？主要的原因就是喂养的土鸡数量不多了，当然这是和过去相比而言 。
很多人认为只要是农村零散放养的鸡，就是土鸡 ， 所生的蛋 ， 自然就是土鸡蛋了 。其实我认为这是一个误区，现在农村也有很多人养“洋鸡”，也有很多人用商品饲料养鸡的 。
真正的土鸡养得少了，一是现在农村人的精力有限，没有那么多的时间去经管；二是土鸡要喂纯粮食 ， 成本算起来还是挺不划算的 。所以过去基本上家家户户都会喂养十多二十几只土鸡的现象，在现在的农村就不多见了 。
四、怎样鉴别真正的土鸡蛋真正的土鸡蛋，分辨起来还是挺容易的，只要你经常去农村走动 ， 见多了土鸡蛋的样子，心里自然就有数了 。具体来说，我们可以从以下几个方面去分辨真正的土鸡蛋：
1、外观判断：土鸡蛋的个头一般都不大小，一斤土鸡蛋大概有10～11个左右，且形状不一，颜色相对较深；而普通鸡蛋个头大 ， 有的四、五个左右就有一斤，形状差不多 ， 颜色偏白，光泽度很好 。
2、蛋壳判断：土鸡因为都是野外放养，又是自由觅食，吃进去的矿物质多种多样，所以蛋壳除了颜色深一点外，看上去还比较粗糙；而普鸡喂养的饲料比较单一，所以蛋壳颜色几乎一样，表面很光滑 。
3、蛋黄判断：土鸡蛋的蛋黄比较饱满 ， 颜色与玉米差不多；而普通鸡蛋的蛋黄偏红色，且看上去有些稀软 。
4、口感判断：真正的土鸡蛋入口即感香味浓厚、细腻柔滑、粉而不腻；而普通鸡蛋入口感觉腥味较重、韧性稍多 。
总结全文：综上所述，鸡蛋是我们日常生活里经常食用到的食品，土鸡蛋的营养均衡丰富，很受消费者的喜欢 。但是要买到真正的土鸡蛋也不容易，需要在农村留意收购 。题主所说的“土鸡蛋”无人问津的现象 ， 我认为是不存在的哟！
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