泰星斑头部和身体及奇鳍呈红色、橘红色或棕色至灰绿色，布满蓝色黑边圆点；头部有少量斑点，后半身和鳍上的斑点较细，显正圆形且更多；头和鱼体腹部没有蓝色斑点，胸鳍底部和腋处有一个蓝点；腹鳍上没有蓝点，鳍膜深褐色至黑色；尾鳍后缘白色，接近后缘处有黑色纵带，泰星斑适宜水温25-32℃ 。
16.七带斑（七带石斑）
七带斑呈浅褐至灰褐色 ， 体侧具有7～8条褐色横带；头部第1条色较浅不明显，一般只看到7条，其中第6带分成2条，因此也可视为8条横带 。体侧褐色横带具有不规则的白色斑纹，并与白色横带相间排列；各横带不分叉，白色横带共7～9条 。各鳍深褐色，边缘白色，在灯光下反射出浅蓝色光泽；背鳍鳍棘部褐色和白色横带相间 ， 鳍条部具有由白色横带延伸而成的3个白斑 。七带斑生存水温范围9-34℃，适宜生长水温11-30℃ 。七带石斑主要分布在日本、韩国、中国的黄海和东海沿岸浅水区域，是石斑鱼在黄海唯一分布的品种，能够耐受7～8℃的低温，又称为“冷水石斑” 。
17.黑石斑（条纹锯鮨）
条纹锯鮨周身排列整齐的栉鳞，体表呈烟灰色、褐色或蓝黑色，皮肤上有显著的菱形白色斑点 。各鳍较大布满条纹和白色点状色块，鳍的边缘深绿或浅绿色 。成鱼头部有明显的倒“八”字翡翠斑纹 ， 身体两侧也有翡翠条斑 。黑石斑生长速度快、抗逆能力强、出肉率较高，据记载最大个体长2m ， 重176kg 。其适宜水温为5-30℃，生长的最适温度17-25℃ 。
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