什么猪种瘦肉多( 三 ) _什么-四川龙网

瘦肉型猪的主要特点，有以下几点仅供参考:
①瘦肉型猪较地方猪种体高而长，全身结构紧凑，肌肉丰满结实。由前躯至后躯，上望和侧望均表现出前小后大的楔形状。
②生长速度快，饲料利用率高，饲养期短，能提早出栏。一般6月龄体重可达90千克以上，料肉比为3.5∶1左右。
③瘦肉产量高，经济效益显著。
④性成熟较晚，母猪发情不明显。瘦肉型猪如长白猪，一般在6.5～7月龄，体重90千克左右才第一次发情，成年母猪体重达220～300千克。瘦肉型猪发情时，有的阴户红肿不明显，有的红肿但不流黏液，行动、食欲如常，从外形观察较难掌握适配时期。
⑤抗病能力强，肢蹄毛病较多。
⑥瘦肉型猪普遍四肢纤细，蹄质软弱，蹄病较多，尤以长白猪最为明显。
瘦肉型猪生产瘦肉的能力强，胴体瘦肉多，脂肪少，瘦肉率占胴体重的55%以上，背腰厚1.5～3.5厘米。头小肩轻，腿臀丰满，肌肉发达，体长比胸围大约长15～20厘米。
猪的背膘厚薄和瘦肉多少，受猪的品种、饲料、饲喂方法、屠宰时间和外界环境等多种因素影响，而猪的品种又起着重要作用。那些膘薄、瘦肉率高的品种，是经过人们长期精心选择培育出来的，这些猪种在一定的饲养条件下，可以保持稳定的瘦肉率。
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