日常看管稻田养鱼的日常看管，要求细心、恒心兼备，要持之以恒 。每天早晚要分别巡田 ， 查看水位、水质、鱼病、鱼类摄食和防逃设施等情况 。对田埂及拦鱼网栅要经常检查，预防漏水和溢水逃鱼 。下大雨时要及时排水，并查看网栅堵塞情况，及时清除杂物 ， 确保排水畅通 。还要防止水蛇、黄鳝、鸭子等天敌对鱼造成危害 。巡查田埂时发现鼠洞和黄鳝洞要及时堵塞 。平时稻田应尽量灌深水 ， 水稻收获后应立即加深水位 ， 以满足鱼类生长的需要 。起鱼时应选择晚上缓慢放水 。
农村怎么利用庭院养殖泥鳅黄鳝？如果只是自己吃，养着玩也可以 ， 数量也养不多，一口缸顶天也只能养50只，多了泥鳅就容易生病死亡 。主要是由于拥挤，身体擦碰缸壁容易划伤 ， 皮肤就开始发炎、腐烂，最终死亡！而且饲养起来也很麻烦 。
因为泥鳅是底栖鱼类,喜欢生活在有淤泥的水流速较缓的环境中,而且泥鳅还特别喜欢钻洞 。所以,使用大水缸养泥鳅时,我们首先要在水缸的底部铺层泥土，淤泥最好 。底层泥土准备好后,在水缸内加入半米左右深度的水 。如果使用自来水的话,最好在阳光下晒3-5天的时间,消除氯气之后再使用 。因为泥鳅在气温高于30度,低于5度时,都会钻入泥土中休眠 。所以,在水缸中养泥鳅时,注意要可以照射到阳光,阳光又不能太猛烈 。水缸面积毕竟狭小,水质容易浑浊,所以要隔5-10天左右,换水一次 。每次换水,要换掉三分之一左右的缸水 。
做到这些，泥鳅的成活率才会高些 。但是，泥鳅也长不了太大，创造不了什么经济价值 。大水缸养泥鳅一般是做为暂养存在的，不会养殖太久 。比如:泥鳅做为饭店的食材 ， 先在水缸里存放，随卖随用 。再比如:有野外捕捉回来的泥鳅，先放水缸里养着 ， 等抓的多了再一起去贩卖 。所以 ， 大水缸临时存放的意义大于专门养殖，收益也不高！
泥鳅常规的养殖方法一般有哪些呢？
池塘养殖泥鳅是最多、最常见的方式；稻田养殖泥鳅是最经济，价值最高的方式；网箱养殖是最好打理、管理的方式；还有就是室内养殖是成本比较高的方式 。
大缸养殖 ， 个人觉得更接近于室内养殖和网箱养殖 。
网箱养殖需在河道或池塘，受条件限制可以排除 。那么，大缸养殖的场所更接近室内养殖的性质 。可以将庭院摆放大缸的场地适当扩大 ， 修建成池塘 。池塘一般选在向阳避风的地方，有水源最好了 。池深一米左右，由砖石砌成 ， 然后将池子用水泥抹平！待干后 ， 底部铺上20公分的肥泥，注上50公分的水就好了 。泥鳅属温水性鱼类，生活在15—30℃范围内 ， 最适24—27℃的水温范围 。
如何进行泥鳅养殖呢？
放种一切准备就序，就可以放种了！“夏至”是养殖投放的最佳期，要抓住时间投放种苗 。鳅苗可以去市场上买，也可以自己捕捉，按每平米1斤到1.5斤投放 。苗要选择体壮无伤的，大小均匀的 ， 基本上要保证一批差不多一样 。性别，按照三母一公搭配 。
雌雄的鉴别方法，可观其外表：雄的头尖，胸鳍窄长，身体与尾端一样粗细 ， 尾尖上翘鳍条基部有一骨质薄片；雌的头呈椭圆平型 。
喂食泥鳅是杂食性鱼类，几乎什么都吃！黄粉虫，蝇蛆，豆糠，麦麸等等 。定点投时，一次性不用喂太多 。
追肥泥鳅平时靠着水里的微生物生活，所以可以在池塘的四角，堆积少量的有机肥 ， 比如牛粪、鸡粪等 。时间长了要勤换水，一星期左右换一次 。
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