笋壳鱼最大是多少，笋壳鱼和黑鱼有什么区别？笋壳鱼的体型比黑鱼更长一些，而且它的脑袋比黑鱼也要大 。
笋壳鱼的脑袋又大又扁，眼睛长的很小，而且生长的位置也更高，它还能够随着周围环境的变化而改变自身的颜色 。黑鱼的脑袋是又细又长的，虽然他的身体颜色是黑色的 ， 但是他的腹部却是白色的，看起来很有特点 。
笋壳鱼的做法？材料
笋壳鱼1块 ，香菇2朵，金华火腿10克 青葱1根， 姜2片，蒸鱼豉油一汤匙，料酒1汤匙 ，糖1茶匙，胡椒粉1/4茶匙
做法
1)将笋壳鱼块冲净 ， 用纸巾充分吸干笋壳鱼表面的水分 。香菇提前1小时放入40度的温水中泡发后洗净切细丝 。金华火腿洗净后，也切成细丝 。
2)姜洗净后切片 。青葱洗净后切成段 。将蒸鱼豉油，料酒 ， 糖，盐和胡椒粉倒入一个小碗，搅拌均匀 。
3)取一个可耐高温的盘子，将笋壳鱼块放入，铺上一层香菇丝和火腿丝 ， 再倒入调好的汁，最后放上姜片和葱段 。
4)蒸锅内倒入清水，将盛放笋壳鱼的盘子放在蒸架上，盖上锅盖 ， 大火加热至沸腾后，继续蒸5分钟 。捡去葱段和姜片，撒上少许香葱碎和红辣椒碎点缀即刻 。
笋壳鱼好养吗？笋壳鱼好养 。笋壳鱼为塘鳢科尖塘鳢属动物 。
笋壳鱼体形略延长，粗壮，前段呈圆柱形后部稍扁 ， 头扁平、较大，嘴角下斜，与眼同宽；眼睛凸出，位于嘴唇上方，上颌两侧为齿带 ， 下颚长于上颚；有一排小尖牙 ， 身上的鳞片呈梳齿状，有四圈黑色斑纹，腹部的颜色较浅 ， 体表的颜色会随着周围水质和环境而变化 。
笋壳鱼的养殖注意？【笋壳鱼最大是多少】1、笋壳鱼养殖对池塘的要求不高，面积3～6亩、水深1.5米、淤泥少、水源良好的池塘就可以了，同时要根据养殖密度设置增氧机 。
2、在以前通常要求在塘底布设人工鱼巢，以适应笋壳鱼易受惊吓和洞居避光的习性，而随着种质的驯化可省去这些设置，经驯化养殖的笋壳鱼不再藏匿鱼巢，并形成闻响水而集群抢食的习惯，设置鱼巢反而会因积聚鱼粪腐土影响鱼的健康生长，而且还影响鱼的聚食 。
笋壳鱼与鲶鱼有什么区别？答：主要区别：第一，笋壳鱼是有鳞片的鱼 ， 而鲶鱼是无鳞鱼；第二，笋壳鱼无须，而鲶鱼有须 。
笋壳鱼的体形略延长，粗壮，前段呈圆柱形后部稍扁，头扁平、较大，体宽约为体长的1/3.5，嘴角下斜，与眼同宽 。眼睛凸出 ， 位于嘴唇上方，上颌两侧为齿带 ， 下颚长于上颚 。有一排小尖牙，身上的鳞片呈梳齿状，有四圈黑色斑纹，腹部的颜色较浅 ， 体表的颜色会随着周围水质和环境而变化 。
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