1斤福寿鱼蒸多久

1斤福寿鱼蒸多久 , 罗辉鱼最正宗的做法?用料:罗辉鱼一条,姜适量葱适量,盐适量,料酒适量,食用油适量 。
做法:
1、选一条大小均等的罗辉鱼(活鱼),杀好去内脏洗净 。将葱切成长细丝,姜切成丝 。备用 。
2、将洗净的鱼滴干水 , 在鱼身上划几刀装盘子里,身上抹上薄薄的一层盐,滴几滴料酒 。在鱼身和鱼肚里放几条姜丝 。
3、锅里加入清水煮开,再放鱼进去蒸8分钟(很小的鱼6分钟就可以了),蒸好后端起 , 倒净蒸鱼碟里的水 。
4、然后将葱丝铺上鱼身,倒上适量“蒸鱼鼓鱼”----蒸鱼必须的料 。
【1斤福寿鱼蒸多久】5、将食用油倒入锅内,热至油冒烟 。
6、将热好的油浇上铺好葱姜的鱼身上,这样香喷喷的清蒸罗非鱼就做好 。
蒸罗非鱼怎么让鱼立起来?你放个筷子,把它立起来就可以啦
广东罗非鱼一鱼三吃做法?做法1:豉汁烧罗非鱼
准备食材如下:罗非鱼1条,葱段1段,生姜1块,豆豉15克,小米椒3个,食盐适量,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,水淀粉少许,葱花适量
做法:1.将罗非鱼清理干净之后,打上刀花,两面涂上料酒,再涂上一层食盐,
2.起锅加油烧热,将罗非鱼放到锅中,煎至两面焦黄,然后盛出备用!
3.锅内留底油烧热,放入葱姜蒜片,小米椒 , 豆豉,小火炒出香辣味,再放入3碗清水,加入少许食盐,加入1汤匙生抽 , 加入1汤匙蚝油,然后边煮边搅动,等汤汁煮开,
4.放入罗非鱼,盖上锅盖,煮5分钟,煮好后淋入水淀粉收汁 , 汤汁浓稠出锅后,撒上葱花即可!
做法2:清蒸罗非鱼
准备食材如下:罗非鱼1条,生姜1块,红辣椒1根,大葱1段,蒸鱼豉油适量,食盐适量,料酒适量
做法:1.将罗非鱼清理干净之后,用菜刀从鱼肚脊骨处开刀 , 将罗非鱼打开,再抹上料酒,抹上食盐,
2.放到蒸鱼盘,放上葱姜辣椒丝,然后放入上汽的蒸锅,大火蒸10分钟,
3.蒸好后出锅,倒掉汤汁,夹掉葱姜辣椒丝,然后放入适量的蒸鱼豉油,换上新的葱姜辣椒丝,再用热油爆香即可!
做法3:番茄烧罗非鱼
准备食材如下:罗非鱼1条,番茄2个,生姜1块 , 大蒜 5瓣,食盐1适量,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,葱花适量,料酒适量
做法:1.番茄切小块备用,将罗非鱼清理干净后,打上刀花,再淋上料酒,涂抹均匀,再撒上少许食盐
2接着起锅加油烧热,将罗非鱼放入锅中,煎至2面焦黄后盛出备用,
3.锅内留底油烧热,再放入葱姜蒜片,小火炒香,炒香后放入番茄块,翻炒出汁,炒出酸味,再倒入3碗量的清水,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽 , 加入1汤匙蚝油,
4.大火煮开后放入罗非鱼 , 盖上锅盖焖煮6分钟,等到汤汁所剩不多时,淋入水淀粉勾芡,出锅后撒上葱花即可!
7斤的福寿鱼怎么弄?清蒸,6一7斤的福寿鱼清蒸、家炖都行 。
如清蒸福寿鱼的做法:
1、先将福寿鱼洗净取出内脏,在鱼身上打十字花刀 。
2、将姜洗净切成小段,放入鱼身上的划口内 。
3、将鱼放入碗内,加入盐、味精、胡叔粉、料酒腌制5分钟,再放入蒸笼内蒸8分钟,不可以蒸时间太长 。
4、最后将红椒、姜、葱切成丝撒在鱼身上 。
5、锅内注少许油 , 油热后淋在鱼身上即可上桌 。
一斤半的非洲鱼蒸多久时间?15分钟左右 。蒸罗非鱼时,将罗非鱼放入锅中,大火蒸15分钟左右即可 。罗非鱼在蒸之前,需要去除鱼鳞、内脏等,冲洗干净,以免影响罗非鱼的口感 。蒸罗非鱼的时候 , 可以在盘子底部铺上生姜片、大葱,这样便于罗非鱼入味 。罗非鱼蒸好以后,可以将盘中的汤汁倒出 , 撒入蒸鱼豉油再吃 。


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