一个转变提升门店一倍的业绩提高门店业绩

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经常跟我们的新老创业伙伴培训与交流，这些伙伴大多都是喝过我们家酸奶饮品而选择“超级奶爸”加盟创业的，在沟通的过程中，我发现，很多的创业伙伴都固守着一个观念：我们是卖酸奶饮品的——这是典型的买货思维，缺少用户视角，“产品”的定义太险隘了。
我们是“卖酸奶饮品”的，这是我们的角度，我们的用户是怎么看的呢？
进店消费的用户真正的需求是为了一杯“好喝、好看、好玩”的酸奶吗？
用户选择我们店来消费，价值排序“酸奶好喝”是唯一影响的因素吗？还有没有其他更多的因素？
再问一下反向的问题：酸奶再好喝，卫生不好、服务不好、装修不好、性价比不高、空间环境不好，别人会进来吗？他会带他的女朋友进来吗？
奶爸酸奶，喝出好身材
正确的“产品思维”，要有用户视角，要洞察用户的需求，“用户体验到的一切都是产品”——是用户的主观感受+需求满足，某种意义上讲“用户的主观感受”更重要一些。
所以真正的产品包括三个内容：
正产品：吸引用户来消费的一切要素都是正产品，好的环境、饮品、空间、卫生、服务、营销活动、专业流程、好的生意场景，甚至包括门店店员的形象；
负产品：将用户往外推的一切要素都是负产品，这些都会影响到用户的主观感受，陈旧的门店形象、杂乱的陈设、夹杂其他的非标产品内容等。
【一个转变提升门店一倍的业绩提高门店业绩】另外一类产品是新诞生的需要，但是我们还没有出现的产品：这个往往被我们老的创业伙伴忽略，新用户、年轻用户会被我们忽略，这也是为什么作为品牌方，每年都会有新上品的上新，这背后就是迎合新需求的“新产品” 。
如何让自己落地“用户体验到的一切都是产品”这句话，答案是设定“产品的用户路径体验”：
1、经营者转为用户，角色扮演用户：分别从线下、线上，将整个路径多体验几回，找问题，找毛病，将问题记下来，并去寻找答案——装作不看见并不等于问题不存在；
自己看不清，可以找一个员工或者朋友一起参与。
2、多跟用户聊天：找更年轻的用户聊天，找自己看不懂的用户聊天，找曾经经常到店里来，现在不来的用户聊天，找竞品品牌的用户聊天——他们是我们的镜子；
好看、好喝、好玩：用户体验第一位

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